Zmrzlina koláč

Většina koláčů vyžaduje pečení. A teď se naučíte, jak udělat neuvěřitelně lahodnou zmrzlinu.

Zmrzlina dort - recept

Složení:

• krátký cookie - 300 g;
• přírodní máslo - 70 g;
• zmrzlina - 500 g;
• mandle.

Příprava

1. Cookie jsou nařezány do drobky kuchyňským robotem.
2. Maso roztavíme, nalijeme do masa sušenek a dobře promícháme.
3. V dolní části formy, podložené nakrájenými cookies a nastavit formu 20 minut v mrazáku, takže základna je dobře zachycena.
4. V přijaté podobě rozmístíme změkčené zmrzliny a vyrovnáme povrch.
5. Dávkujeme formu s dortem v mrazáku, dokud hodiny zmrzliny neztuhnou o 2.
6. Pak se vyndáme, posypeme nakrájenými mandlemi, necháme stát asi 10 minut při pokojové teplotě a pak podáváme zmrzlinu a mandlový dort ke stolu.

Dort se zmrzlinou uvnitř

Složení:

• kuřecí vejce - 5 ks;
• granulovaný cukr - 180 g;
• pšeničná mouka, prosetá - 420 g;
• prášek do pečiva - 10 g;
• čokoládová zmrzlina - 250 g;
• smetanová zmrzlina - 250 g;
• kokosové hobliny - 40 g.

Příprava

1. Vajky je rozlomíme a dobře je mícháme až do svěží pěny.
2. Vylijeme cukr na kousky a pokračujeme v bít.
3. Postupně přidejte mouku, která byla předem prosetá práškem do pečiva, a směs špachtle směrem nahoru.
4. Těsto umístěte do formy a pečte, dokud nebude hotové.
5. Extrahujeme sušenku na talíři a necháme ji vychladnout.
6. Zakryjeme hluboký kontejner s potravinovou fólií, rozložíme zmrzlinu smetanou, rozdělíme ji na dno a stenochkam. Dáme je do mrazničky po dobu půl hodiny.
7. Nakresli jsme čokoládovou zmrzlinu a na ní jsme už rozložili chlazený suchar.
8. Opět dáte koláč do mrazáku po dobu půl hodiny. A poté to otočte na misku a posypeme kokosovými hoblinami.

Jak vyrobit zmrzlinový dort?

Složení:

• Čištěná pitná voda - 70 ml;
• cukr - 90 g;
• amaretto - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• mandlový extrakt - 1 čajová lžička;
• krém 30% - ¾ šálku;
• vanilková zmrzlina - 1 kg;
• mandlové sušenky - 2 ks;
• práškový cukr - 40 g.

Příprava

1. Smíchejte cukr s vodou, dejte je do ohně a nechte ji rozpustit. Pak vyjměte z desky a přidejte extrakt amarettu a mandlí. Nechte hmotu vychladnout.
2. Připravený mandlový suchar impregnovaný cukrovým sirupem. Druhý suchar je mletý s mixérem do drobky.
3. Zmrzlina se dobře smíchá se strouhou a umístí se přes sušenku. Do mrazáku se odvážíme minimálně půl hodiny.
4. Smetanový krém s přidáním práškového cukru k nádheře.
5. Dort z mrazničky je zdoben šlehačkou a nakrájenými mandlemi. Opět, čisté v chladu po dobu 2 hodin, a pak si to a začít jíst.

Zmrzlina s vlastními rukama

Složení:

• bobule čerstvých jahod - 500 g;
• potravinářská želatina - 40 g;
• vaječné žloutky - 4 kusy;
• krém 30% - 200 g;
• zakysaná smetana 20% - 270 g;
• šlehačka na dekoraci.

Příprava

1. Umyté a sušené jahody míchají mixér až do pyré. Přidejte polovinu cukru a dobře promíchejte.
2. V žloutkách nalijte cukr, protlákněte a položte na vodní lázeň po dobu 5 minut, nezapomeňte občas míchat.
3. V hluboké misce rozetřete kyselou smetanu, přidejte šlehačku, žloutek a jahodové pyré. To vše se míchá se směšovačem, který se rozdělí do dortu, na kterém je vložen papír na pečení.
4. Dortík jsme vložíme do mrazáku po dobu 2 hodin.
5. Želatina naplněná horkou vodou, ponechte půl hodiny.
6. Přidejte hmotu do jahodového pyré. Výsledná hmota vylijte dort a vložte jej do mrazničky po dobu 2 hodin.
7. Nyní pečlivě otočte koláč na talíř, ozdobte je šlehačkou a jahodami.