Losos je dokonale kombinován s brambory a různou zeleninou. Nabízíme Vám několik zajímavých receptů, které diverzifikují váš denní stůl.
Losos pečený s bramborami
Složení:
- steaky z lososa - 5 ks;
- velké brambory - 4 ks;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej;
- plátky citronu;
- koření;
- krém - 400 ml.
Příprava
Steaky z lososa opláchnout a suché s papírovou utěrkou, podsalivaem, pepřem a rozemletou na omýt s olivovým olejem na pečení. Z výše nalejte citronovou šťávu a nasaďte kroužek citronu. Brambory jsou umývány, vyčištěny, nakrájeny na střední plátky, sůl a rozloženy kolem ryb. Na vrcholu, vodu brambory s lososovým krémem a pečte 30-40 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů až do vaření.
Kastrol s lososem a brambory
Složení:
- kapary - 2 ks;
- brambory - 4 ks;
- olivy bez jamek - 10 ks;
- losos - 400 g;
- koření.
Naplnit:
- krém - 200 ml;
- vejce - 2 kusy;
- koření.
Příprava
Pečeme brambory, nakrájíme na plátky, vložíme do misky a vaříme 15 minut. Pak jsme je umístili do pečiva, sůl a pepř podle chuti. Losos nakrájíme na kostky a rovnoměrně pokrýváme brambory. Seznámte se s estragonem, rozkrojte ječmeny a olivy. Dále se podíváme na přípravu náplně. Za tímto účelem kombinujeme smetanu, kuřecí vejce a směs papriky v misce. Důkladně promíchejte a nalijte smetanovou směs ryb a brambor. Pečte nádobí 35 minut při 190 stupních. Podáváme teplou kastrolku .
Salát s lososem a bramborami
Složení:
- mladé brambory - 600 g;
- losos uzený - 120 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- okurka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- majonéza - 0,5 položek;
- zelená cibule;
- koření.
Příprava
My brambory umýt štětcem, vložíme ho do hrnce, naplníme vodou, přidáme sůl, přidáme trochu octa a vaříme jej v uniformě, dokud nebude hotová. Potom vyprázdněte vývar, ochlaďte brambory a oloupejte je. Nasejeme ho nožem a vložíme do misky. Šunku nakrájíme na malé kousky. Čistíme cibuli, moji a jemně je rozřezáme. Sýry a okurky nakrájené na kostky. Dále přidejte všechny ingredience do misky na brambory a promícháme. Mix smetanou smetanou s majonézou, přidejte sůl a pepř dle chuti. Připravená omáčka nalejte náš salát a důkladně promíchejte. Před podáním posypeme pokrmy z jemně nakrájeného kopru nebo petrželky.