Sezamová semena jsou velmi šťavnatá a oblíbená kulinární přísada. Sezamové semeno je také populární v medicíně vzhledem k jeho užitečným vlastnostem a kontraindikaci. Tyto plody mohou být použity k léčbě různých onemocnění. A díky svým vynikajícím chuťovým vlastnostem mohou být bezpečně považováni za jeden z nejlepších léků.
Užitečné vlastnosti sezamových semen
Semena sezamu jsou bohaté na oleje, které v jejich složení obsahují kyseliny - organické, nasycené, polynenasycené mastné - estery glycerolu, triglyceridy. Obsahují látku nazývanou sesamin, velmi silný antioxidant. Sezamové semeno se skládá také z:
- vitamíny A, B, C, E;
- magnesium;
- sacharidy;
- aminokyseliny;
- železo;
- vápník;
- draslík;
- fosforu a dalších minerálů.
Pro získání maximálního přínosu pro ženy z sezamových semen musí být namočené nebo mírně zahřáté. V prodeji je velké množství smaženého sezamu. Taková zrna jsou příjemnější na chuť, ale po tepelném zpracování je velmi málo užitečných složek.
Jaké užitečné vlastnosti sezamových semen mohou být použity pro hojení?
- Sesame přispívá k normalizaci metabolických procesů.
- Zrna příznivě ovlivňují práci nervového systému, uklidňují stresem, zvyšují náladu.
- Některé těhotné sezamové semínky se doporučují pravidelně užívat. To vše proto, že užitečné látky ve složení osiva pomáhají normálně rozvíjet plod. Nejdůležitější věcí není zneužívání produktu.
- Při správném používání může sezamový olej zvýšit svalovou hmotu.
- Vápník v sezamu umožňuje jeho použití pro choroby kloubů kostí. Zrna se často doporučuje používat jako preventivní prostředek s rizikem osteoporózy .
- Zahrnout sezam ve stravě odborníci důrazně doporučují ženy starší 45 let. Produkt obsahuje phytoestrogen - látku, která je považována za náhražku ženského pohlavního hormonu.
- Vnitřní aplikace semen sníží hladinu cholesterolu v krvi.
- Pravidelně jíst malé množství zrn, osoba varuje mnoho problémů s orgány trávicího traktu.
- Hojivé vlastnosti sezamových semen nalezly uplatnění i ve stomatologii. Jak ukazuje praxe, když si samičíte sezamový olej do dásní, bolest projde téměř okamžitě.
- Utrpení zácpy stačí vypít trochu oleje na prázdný žaludek a jejich problém bude vyřešen velmi rychle.
- Antioxidační vlastnosti sezamu mohou být použity k odstranění kašle při nachlazení, astmatických záchvatech, chřipkových stavech.
Kontraindikace použití sezamových semen
- Vzhledem k tomu, že sezam zlepšuje koagulaci krve, nestojí za to lidem, kteří jsou náchylní k trombóze.
- Semena jsou kontraindikována u pacientů s urolitiázou.
- Nemůžeš zneužívat sezamu. Optimální dávka je tři čajové lžičky denně. Jinak může dojít k poruchám gastrointestinálního traktu, zácpě.
- S opatrností by měl být sezam léčen těmi, kteří mají v těle nadbytek vápníku.
- Není nutné používat osivo na prázdný žaludek - nevolnost a může se objevit velmi silná žízeň.
- Sezamový olej se nedoporučuje používat současně s aspirinem nebo kyselinou šťavelovou - může to vést k tvorbě usazenin v ledvinách.
- Alergie na sezam - není to nejčastější jev a přesto lékaři museli vypořádat se s případy individuální nesnášenlivosti přípravku.