Podle statistik má obrovský počet lidí zvýšený hladinu cholesterolu. Výsledkem je, že stěny cév tvoří plaky, což zvyšuje riziko vzniku krevních sraženin. Proto je důležité, aby vaše menu správně, včetně produktů, které snižují hladinu cholesterolu v krvi. Je důležité vyloučit ze stravy živočišné tuky, vysoce kalorické mléčné výrobky, droby, klobásy a rychlé občerstvení.
Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu?
Produkty zaměřené na snížení koncentrace špatného cholesterolu v krvi mají jinou povahu a liší se mechanismem účinku.
Ryby . Složení mořských a říčních ryb zahrnuje Omega-3. Nejužitečnějšími látkami pro snížení cholesterolu jsou sardinky a losos. Denní sazba ryb je 150-250 g, což sníží hladinu špatného cholesterolu asi o 25%. Můžete také navíc užívat rybí tuk, takže jedna kapsle denně je dostačující. Užitečné jsou tuňák, pstruh, treska atd. Ryby navíc snižují viskozitu krve a celkový stav těla. Je důležité si uvědomit, že smažení ryb není v žádném případě možné, protože zničí všechny užitečné látky.
Zelenina . Složení těchto produktů obsahuje mnoho vlákniny, vitamínů a dalších živin, mezi něž patří polyfenoly, které nejen snižují množství špatného cholesterolu, ale také pomáhají lépe absorbovat nenasycené tuky. Nejlepší zelenina je čerstvá, například saláty a plnění olivovým olejem. Zvažte seznam toho, jaké produkty, jmenovitě zelenina, snižují hladinu cholesterolu v krvi:
- Brokolice . Kompozice obsahuje hodně vlákniny, které se dostávají do těla, obalují a odstraňují škodlivé tuky. Denní sazba je asi 400 g.
- Bílé zelí . Užitečné antioxidanty se skladují nejen v čerstvé, ale i v připravené zelenině, například ve tvaru dušené nebo křupavé. Za den musíte jíst nejméně 100 g.
- Rajčata . Čerstvá rajčata příznivě ovlivňují stav srdce, a také jíst 0,5 kg zeleniny může snížit množství cholesterolu asi o 10%.
- Fazole . Složení těchto produktů zahrnuje mnoho hrubých vláken, vitamínů skupiny B, pektinů a kyseliny listové. Včetně fazole, které snižují hladinu cholesterolu, můžete snížit stravu o 10%.
- Obilné výrobky . Když mluvíme o tom, jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu , nemůžete vynechat hnědou rýži, proso, ječmen a jiná celá zrna, která obsahují vlákninu, jejíž akce již byla řečena. Perfektní volba pro snídani - část ovesné kaše, která při denní spotřebě sníží hladinu cholesterolu asi o 4%.
Další produkty, které snižují špatný cholesterol:
- Ořechy a semena . Obsahují mononenasycené tuky, které zvyšují koncentraci dobrých a snižují hladinu špatného cholesterolu. Denní sazba je 30 g. Jedná se o vlašské ořechy, mandle, dýně a lněná a lískové ořechy.
- Olivový olej . Kompozice obsahuje mnoho fytosterolů, což umožňuje snížit množství špatného cholesterolu. Nejlepší je upřednostnit nerafinovaný olej.
- Hlívy ústřice . Složení těchto hub je lovastin, což snižuje velikost vaskulárních plaků. Denní sazba je pouze 10 g.
- Plody . Obsahují hodně vlákniny, což snižuje koncentraci špatného cholesterolu, ale každé ovoce má svůj vlastní samostatný plus. Například v slivkách a jablkách jsou antioxidanty . V avokádě, mnoho fytosterolů, takže jíst každý den po dobu tří týdnů na půl avokáda, můžete snížit koncentraci cholesterolu o 15%.