Pšeničné pyré - obsah kalorií

Hrách na našem stole se často objevuje v konzervované formě nebo v pokrmech z mražených zeleninových směsí. Ale jíst takovou lahodnou a uspokojivou nádobu, jako je hrachová kaše, poměrně zřídka.

Mezitím se pyré z hrášku mohou stát vynikající přílohou nebo dokonce nezávislou miskou.

Pšeničné pyré a jejich obsah kalorií

Kalorický obsah sušeného hrášku je malý - pouze 120 kcal na 100 g. K tomu, aby se bramborové kaše z něj staly vynikajícími, přidává se maslo do kuchyňské nádoby hostesky, lehce pražené cibule atd. V závislosti na složkách, které se nacházejí v připraveném pyré, se kalorický obsah nádobí liší. V průměru činí 130-200 kcal.

Bez ohledu na to, co se přidává k jídlu a kolik kalorií je obsaženo v hotovém hrachu, toto obloha bude velmi uspokojující. Důvodem je skutečnost, že hrach se týká výrobků, které postupně vstřebává naše tělo. Proto jsou pro lidi zabývající se manuální prací doporučovány večeře, které zahrnují hrachové pyré, protože živiny a energie, které dostáváme z potravin, vstoupí do našeho těla po dlouhou dobu.

Dalším důležitým indikátorem, který je mnohem méně často než energetická hodnota a obsah kalorií v misce, je jeho glykemický index. Informuje nás o změně hladiny cukru v krvi po podání jednoho nebo jiného jídla. Úroveň tohoto indikátoru se pohybuje od 1 do 100. Čím vyšší je indexové číslo, tím více cukru dostane do krve při užívání tohoto produktu.

Glykemický index hrachového pyré je nízký - pouhý 30. Ale čerstvý hrášek se týká skupiny produktů s průměrným glykemickým indexem: 50-60, v závislosti na odrůdě a podmínkách růstu. Avšak bramborové kaše z čerstvého hrachu se mohou stát skutečnou výzdobou jakéhokoli stolu, kromě toho mají jemnou chuť a jsou prakticky nekalorické. Další jedinečnou vlastností hrášku a pyré je schopnost výrazně snížit glykemický index jiných potravin.

Pšeničné pyré - sacharidy

Taková nízká hladina glykemického indexu v tomto jídle je vysvětleno velmi jednoduše: v hrachovém pyré obsahuje sacharidy příbuzné tzv. "Dobré" sacharidy. Takové sacharidy jsou postupně tráveny, aniž by se do krve uvolnilo obrovské množství cukru. Proto se toto jídlo dokonale hodí do menu lidí, kteří mají dietu kvůli cukrovce.

Jedním z důvodů nízké popularity hrách hrachu je zvýšená produkce plynu po jejich použití. Existuje však malé tajemství, které vám pomůže vypořádat se s tímto problémem: krátce před koncem vaření přidejte masovou mrkev do brambor. Toto jídlo bude ještě užitečnější, chutnější a krásnější.