Je mikrovlnná trouba škodlivá?

Mikrovlnná trouba nebo jednoduše mikrovlnná trouba je v současné době používána většinou populace postsovětských zemí. Je to velmi výhodné a hospodárné: jídlo je vařeno a ohříváno mnohem rychleji než na běžných plynových nebo elektrických sporácích a mechanismus pro jeho manipulaci je tak jednoduchý, že i dítě si může zahřát vlastní jídlo bez pomoci svých rodičů. Mikrovlnné trouby nejsou tak drahé, a nyní je toto domácí vybavení téměř v každé rodině.

Ale i když máte v domě mikrovlnnou troubu, mnoho lidí si myslí: není to škodlivé? Chci slyšet nějaké důkazy nebo vyvrácení toho, zda je mikrovlnná trouba poškozena.

Jakou škodu přináší mikrovlnná trouba?

Nejprve zjistíme, jaký je mechanismus mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba se skládá z kovové komory s uzavřenými dveřmi, mikrovlnného oscilátoru - magnetronu, jeho zdroje energie - transformátoru a pomocných prvků, jako je otočný stůl, ventilátor, časovač atd.

Principem mikrovlnné trouby je ohřívání jídla zevnitř díky působení silného elektrického pole s frekvencí 2450 MHz. Mikrovlny způsobují, že polární molekuly vody, které se nacházejí v potravinářské kompozici, se otáčejí nadzvukovou rychlostí a v důsledku tohoto molekulárního tření se potravina rychle zahřeje. V tomto případě nádobí zůstává stejná teplota, což je také velmi pohodlné a bezpečnější než vaření na konvenčním kameně, kde se snadno spálí.

Takže jaká je škoda na jídlo z mikrovlnné trouby? Vědci stále hádají o tomto tématu a je škodlivé používat mikrovlnnou troubu, dosud nebylo spolehlivě prokázáno. Nicméně "pesimistické prognózy" jsou následující:

  1. Výživová hodnota potravinářských produktů při jejich přípravě v mikrovlnné troubě je výrazně snížena.
  2. Pod vlivem mikrovlny se některé sloučeniny mohou proměnit v karcinogeny. To se může stát u produktů, u nichž si nejste jisti (koupili v obchodě nebo na trhu), protože mohou být geneticky modifikováni nebo jednoduše obsahovat v jejich složení nepřijatelné látky.
  3. Podle některých zpráv mohou lidé, kteří konzumují potravu v mikrovlnné troubě po dlouhou dobu, změnit složení krve: množství cholesterolu a lymfocytů se zvyšuje a hemoglobin naopak klesá.

Tyto informace dosud nenalezly potvrzení o sto procentech, ale přemýšlejte: kde v naší době existují tolik nemocí - cukrovka, metabolické poruchy, rakovina? Je pravděpodobné, že jejich zdroj je vedle nás, ale prostě nemyslíme na jeho nejednoznačné vlastnosti. Pokud jde o to, zda je potravina škodlivá z mikrovlnné trouby, nikdo vám neposkytne jednoznačnou odpověď, ale stojí za to si ji pro sebe ověřit, riskovat vlastní zdraví a zdraví svých blízkých?

Jak snížit škodu mikrovlnné trouby?

Současně je rozumné používat tento spotřebič pro domácnost, aby se minimalizovala škoda. Při práci s mikrovlnnou troubou postupujte podle následujících pravidel:

Zkontrolujte, jak těsně je komora vaší trouby, může to být velmi jednoduché. Umístěte mobilní telefon do vypnuté mikrovlnné trouby, zavřete dveře a zavolejte z jiného telefonu. Pokud je fotoaparát utěsněn, nebude chybět signál a telefon bude "mimo rozsah". Pokud zazvonil, znamená to, že to není tak těsné, že vaše pec, a být blízko to znamená odhalit sebe na neodůvodněné riziko.

Takže ublížení nebo prospěch přináší vaše tělo jídlo z mikrovlnné trouby - sto procent odpověď na vás nikdo nedá, takže rozhodnutí, zda použít nebo ne, zůstane výhradně pro vás.