Jaké jídlo by mělo být na našem stolu každý den?
Škrobové potraviny - například chléb, obiloviny, rýže, těstoviny a brambory. Z těchto těl získáme sacharidy, vitamíny, kovy a přírodní vlákna.
Kolik tělo potřebuje pro naše potřeby? Každý den potřebujeme jíst 4-6 porcí těchto produktů - to je prakticky každé jídlo.
Jedna část může být považována za:
- 1 šálek vařené rýže nebo těstovin;
- 1 malá velikost brambor;
- 1 kus chleba.
Základem našeho jídla pro každý den jsou přesně škrobové potraviny.
Ovoce a zelenina. Tato skupina nám dodává vitamíny, kovové prvky a přírodní vlákna. Snažte se jíst 5 porcí ovoce nebo zeleniny každý den.
Pro jednu část je přijata:
- 1 celé ovoce;
- 1 hrst sušeného ovoce;
- 1 malá sklenice ovocné šťávy (čerstvě vymačkaná).
Pták, maso, vejce, ryby, ořechy a fazole. Dodávají nám bílkoviny, vitamíny a kovové prvky (zejména železo a vitamin B12). Každý den se pokusí jíst dvě nebo tři porce těchto potravin.
Jedna část je považována za:
- 2 vejce;
- 100 gramů masa;
- 150 gramů ryb;
- 100 gramů vařených fazolí.
Mléko a mléčné výrobky. S nimi získáme bílkoviny, vitamíny a kovové prvky (zejména vápník).
Kolik tělo potřebuje pro naše potřeby? Každý den - od dvou až po tři porce.
Jedna část bude:
- 1 balení jogurtu;
- 1 malý kus sýra (25 gramů);
- 1 šálek mléka.
Tuky a oleje. Dávají nám energii, vitamíny rozpustné v tucích (E, A, D, K) a esenciální mastné kyseliny. Každý den chceme jíst nejméně 2 polévkové lžíce rostlinného oleje. Velké množství denní stravy živočišných tuků může zvýšit riziko srdečních onemocnění, některých typů rakoviny a cukrovky.
Recepty na jídlo každý den
Všechno naše jídlo by mělo být vynikající. Pro každý den je snadné vybírat recepty, které se připravují rychle. Na víkend - hýčkat svůj domov (nebo jen ty sám) složitější pokrmy.
Nabízíme vám několik receptů na lahodné pokrmy pro každý den.
Rýžový předkrm
Potřebujeme:
- 2 šálky rýže basmati;
- 6 šálků vody;
- 4 polévkové lžíce oleje;
- 2 čerstvé nakrájené žárovky;
- 5-6 polévkových lžic jemně nasekaného kopru;
- 4 polévkové lžíce sekané máty;
- 1 sladká zelená paprika;
- sůl;
- pepř;
- 2-3 lžíce citrónové šťávy.
Rýži opláchněte a vložte do pánve studené vody. Jakmile voda vaří, snižte teplo a vaříme rýži po dobu 20 minut (nebo více - pokud je to nutné). V pánvi ohřejte olej a smažte cibule, dokud se nezmění. Přidejte zbytek zeleniny, stejně jako sůl, papriku a citronovou šťávu. Jemně promíchejte a vyjměte pánví z ohně. Smíchejte rýži s výslednou omáčkou a servírujte nádobí na stůl.
Salát z okurky s mátou a sýrem
Potřebujeme:
- 1 velká okurka, nakrájená na plátky;
- 1 šálek rozpadl brynza;
- 1/2 šálku čerstvých listů máty;
- 6 polévkových lžic olivového oleje;
- 3 lžíce citronové šťávy nebo 2 lžíce octu z hroznů;
- 1 lžička hořčice;
- sůl;
- pepř.
Rozkrájejte okurky na misce a posypeme mátou a sýrem. Smíchejte máslo, citronovou šťávu (nebo ocot), hořčici, sůl a pepř a nalijte omáčku přes okurku. Stojíme na stole okamžitě.
Dušené bílé fazole s oreganem
Potřebujeme:
- 1 velká cibule, rozřezaná na tenké kroužky;
- 1/2 kilogramu středně velkých bílých fazolí, namočených ve večerních hodinách a hodených do cedníku;
- 1 lžička cukru;
- 1 nakrájená velká vejce ze zeleru;
- 1 mrkev, nakrájené na plátky;
- 1 petržel (pouze listy);
- 2 - 3 větve čerstvé oregano (pouze listy) nebo 1/2 čajové lžičky suché;
- 1 šálek olivového oleje;
- šťáva z jednoho citronu;
- sůl, čerstvě mletý pepř.
Jakmile se fazole vaří, vypusťte vodu. Ohříváme 2-3 lžíce olivového oleje ve velkém kastrolu a smažeme cibuli, dokud se nezmění (2-3 minuty). Přidejte fazole, cukr, celer a mrkev do pánve. Míchat a nalijte horkou vodu - tak, aby zavíraly fazole. Uzavřete kastr s víkem a nechte fazole na 1 hodinu na nízké teplotě, dokud se nezmění. (Pokud fazole nemají čas vařit, přidejte trochu horké vody a nechte ji na ohni po delší dobu). Přidejte oheň, sůl, pepř a nalijte zbývající olej do fazole. Když se slupka na fazole začne praskat a džus se zmenší, vylijte citronovou šťávu do pánve, posypeme petrželkou a oreganem a podáváme je na stole.
Malé tajemství:
- V tlakovém sporáku budou fazole připraveny za 20-30 minut.
- Během vaření můžete přidat polovinu zeleninové kostky podle chuti.
- Pokud máte rádi kořeněné pokrmy, přidejte malý řez 1 hořký pepř.
- Přejeme vám příjemnou chuť k jídlu a příjemné jídlo pro každý den! Doufáme, že naše recepty do jisté míry přispěly k tomu.