Hlavním přírodním zdrojem vápníku, který vstupuje do těla s jídlem, je mléko a výrobky z něj vyrobené. Pokud budeme stavět pyramidu užitečnosti mléka přijatého ze zvířat, na samém vrcholu bude kozí mléko, jehož použití je již dávno osvědčené a prokázané skutečnosti, v lidu nazývaném "elixírem dlouhověkosti".
Kozí mléko - užitečné vlastnosti
Efektivní všelék je léčebný zdroj, který zmírňuje nemoci a obnovuje imunitu kozího mléka v jakémkoli věku. Koza má vynikající imunitu, ve srovnání s krávou netrpí brucelózou a tuberkulózou. Zda je kozí mléko užitečné - určitě ano, obsahuje mnoho užitečných látek, vitamínů, minerálů, antioxidantů. Ve 100 ml = 68 kalorií. Má vysoký obsah tuku, nepřispívá k ukládání cholesterolu, což umožňuje jeho zařazení do diety. Vyrábí různé sýry, sušené mléko, jogurt, zakysanou smetanu, které se používají jak v normální, tak ve stravě.
Složení kozího mléka
Chemické složení kozího mléka obsahuje vitaminy následujících skupin: A; B; C; D; E; H; PP, jsou:
- podporovat vznik imunity;
- potlačení nedostatku vitamínu;
- rehabilitovat tělo po respiračních infekcích, chirurgických zákrocích;
- Stabilizuje práci nervového systému;
- omlazení pokožky;
- zpomalit proces stárnutí.
Dokonce i v mléce obsahuje bílkoviny - albumin, biotin, globulin, lecitin, cholin. Mikroelementy, které jsou součástí normální práce štítné žlázy, kardiovaskulárního systému, zlepšují paměť a výkon. Podporuje posílení kostí, zubů, vlasů, destiček na nehty. Mikroelementy v kozím mléce:
- jod;
- fosfor;
- draslík;
- vápník;
- magnesium;
- mangan;
- měď;
- sodík;
- fosfor;
- fluoru.
Vařené kozí mléko je dobré
Pokud jde o to, zda má vařit nebo ne vroutit - nemůžete poskytnout jednoznačnou odpověď. Při tepelném ošetření ztrácí řadu léčebných vlastností, kozí mléko klesá. Pokud si koupíte výrobek od osvědčených "producentů" vesnic - můžete pít v naturáliích, takže zůstávají všechny cenné vlastnosti. Výrobky s pochybnou svěžest, poskytnout tepelné zpracování - vařit 1 min.
Po ochlazení je žádoucí používat v mikrovlnné troubě, nikoliv znovu ohřát nebo znovu ohřát, skladovat ve skleněné nádobě. Doba použitelnosti v chladničce: v surové formě - 5 dní, vařená - 10 dní, sérum -14 dní. Je obzvláště důležité vařit mléko, které bude využíváno ke krmení malých dětí a nemocných, a neohrozit špatné zdraví.
Které mléko je užitečnější - kráva nebo koza?
Výživa a složení kozího a kravského mléka závisí na několika faktorech. Z povahy kozy jsou jemnější krávy výživnější, dieta je selektivní jídlo, které si sama vybírá. Díky složení nasycené bílkovinami je přípravek absorbován v lidském těle pětkrát lépe než kravské mléko, nezpůsobuje poruchy zažívacího traktu a alergické reakce. Z těchto důvodů jsou děti převedeny z mateřského mléka na kozu.
Jaké je použití kozího mléka?
Doporučuje se během těhotenství pít mléko. To je hlavní přínos kozího mléka pro ženy. Organismus, nesoucí ovoce, vyzařuje zásoby užitečných látek - zuby jsou rozmazané, vlasy vypadnou, nehty jsou prasklé. Doplňování zásob, nezbytných prvků, přinese kozímu mléku normu a nejrůznější produkty na něm založené. V období kojení se stane přírodním stimulantem přispívajícím k tvorbě mléka. Pro ještě větší účinnost může být zředěn čajem.
V každém věku chce žena vypadat mladší než její roky - mít krásnou postavu, zdravou a utahovou tvář. Kozí mléko - přirozený antioxidant, zpomaluje proces stárnutí celého těla, intenzivně regeneruje kolagenové kožní buňky. Tukové mléčné výrobky se snadno tráví, netvoří se v těle cholesterolu nahromadění. Zvláštní diety jsou vynalezeny na základě tohoto cenného produktu, který úspěšně zmírňuje nadměrnou hmotnost. Široce se používá pro kosmetické a lékařské účely:
- vnější obličejové chlupy ošetřují dospívající akné;
- mytí kostky ledu s mlékem, osvěžení pokožky obličeje a krku - omlazení;
- od ní se vyrábějí regenerační masky pro obličej a tělo;
- posilují vlasy opláchnutím;
- koupel s přídavkem mléka snižuje únavu a uvolňuje nervový systém;
- léčí chronickou nespavost, obnoví procesy inhibice nervového systému;
- zvyšuje duševní aktivitu;
- odstraní močovinu;
- léčí bronchitidu a kašel;
- normalizuje tlak u hypertenzních pacientů;
- uzdravuje myomii dělohy;
- přispívá ke zvýšení svalové hmoty u mužů podléhající zvláštní odborné přípravě;
- pro děti - prevence kriminality;
- sladí tělo vápníkem, utlumí touhu po sladkosti, pomáhá snížit nadměrnou chuť k jídlu;
- Ideální zdroj výživy pro starší lidi, jejichž tělo je těžko stravitelné;
- odstraňuje radionuklidy a soli těžkých kovů.
Kozí mléko je dobré pro pankreas
Pro dobré fungování pankreatu se doporučuje pít kozí mléko, jehož přínos závisí na určitých faktorech. V akutním stadiu akutní pankreatitidy je zakázáno užívat. Po exacerbaci pankreatitidy vstupte do stravy mléčných výrobků postupně, dodržujte standardní tabulku spotřeby mléčných výrobků a jejich množství, s rozvrhem v den. Chronický průběh onemocnění zahrnuje příjem kozího mléka a přípravu jídel z něj. Musí být zředěn vodou v jedné do jedné. Na základě mléka připravte:
- polévky a obiloviny;
- pudinky a pečivo;
- sufle a omelety;
- tvaroh a svařené mléko.
Kozí mléko je dobré pro játra
Fosfolipidy obsažené v mléce, rozkládají tuky v zažívacím systému, stabilizují hladinu cholesterolu a lipoproteinu, takže kozí mléko je užitečné pro játra a žlučové cesty. Fosfor, lecitin a metionin neumožňují akumulaci tuků v játrech, metoda inhibice zabraňuje jeho degeneraci. Mléčné výrobky s léčivými vlastnostmi pro játrovou práci budou: ne tučné jogurt, ryazenka, syrovátka, tvaroh, pečivo, domácí jogurty.
Vyloučení ze stravy pacienta smažených, uzených, slaných, ostrých, mastných pokrmů a přidávání mléka poskytuje pozitivní výsledky při léčbě:
- hepatitida;
- cholecystitida;
- cholangitida;
- cirhóza;
- stagnace žluče;
- cholelitiáza.
Jak užitečné je kozí mléko pro žaludek?
Extrakční látky a obsah bílkovin a vápníku ve velkém množství účinně snižují kyselost žaludečního enzymu. Mléčné výrobky a kozí mléko jsou užitečné pro žaludek s různými nemocemi s doporučeními lékařů - dodržujte dietu. Dysbakterióza střeva rychle prochází, mikroflóra se obnoví, pokud kozí mléko a produkty na jeho základě jsou zahrnuty do stravy.
Kozí mléko je pro gastritidu užitečné?
Co je užitečné, je kozí mléko - léčí gastritidu, žaludeční vřed, kolitidu, duodenum. Průběh přijetí, pro hojení žaludečních ran, by měl být nejméně 21 dní. Vezměte mléko v chladné formě a rozbijte ho na několik malých jídel denně, aby se zabránilo zácpě, přidá se do mléka přírodní med. Pít sklenici mléka ráno na prázdný žaludek zmírní následující nepříjemné příznaky:
- nadýmání;
- pálení žáhy;
- eructations.
Použití kozího mléka v onkologii
Vysoká nasycení kozího mléka s různými vitamíny, zejména vitamínem B12, přispívá k procesu tvorby krve, předchází vzniku anémie, obnovuje po chemoterapeutických kurzech při léčbě pacientů s rakovinou. Užitečnější kozí mléko - obnovuje imunitu, zvyšuje hladinu hemoglobinu , doplňuje zásobu vápníku. Lžíce medu přidávaná do sklenice mléčného nápoje zvyšuje jeho užitečnost.
Kozí mléko - škoda
V moderní společnosti je kozí mléko, jehož výhoda nemůže zapadnout do stránek velké knihy, nepostradatelně nepopulární. Často lidé odmítají takový užitečný výrobek kvůli individuální nesnášenlivosti, připisují mu specifickou chuť a vůni. Před kojením s tímto mlékem je dítě povinen konzultovat pediatra. Má kozí mléko, kontraindikace, u kterých mohou být nežádoucí důsledky a nemoci organizmu pro odmítnutí kozího mléka:
- poruchy v endokrinním systému;
- Obezita a tendence rychle stanovit nadváhu;
- poruchy v pankreatu;
- alergická intolerance laktosy.