Kachna je často vařená na dovolenou a muži krmí toto maso zvláštním zálivem: má příznivý vliv na sílu. Nicméně, co je pro tento produkt skutečně užitečné, není všem známo a v tomto ohledu je kachní maso pro mnoho lidí gastronomickým tajemstvím! Nikdo nebude popírat, že je nasycen mnoha vitamíny, například vitaminem B a vitaminem A. Také se zajímá, co je kachní maso užitečné, a může se od odborníků dozvědět, že obsahuje kyselinu listovou , riboflavin, železo, měď, draslík a sodíku.
Hodnota kachního masa
Obecně platí, že složení masa může kolísat v závislosti na konkrétním kachnu, o kterém se jedná. Nejoblíbenější pro kulinářské účely je Peking, masné plemeno, které se snadno připravuje. Také často šlechtěná ukrajinská šedá, také maso plemeno. Přitahuje nepochybnou výhodu kachního masa nejen s obsahem výše uvedených vitaminů a minerálů, ale také jednoduše s výživovým obsahem: 100 gramů představuje přibližně 135 kalorií. Nicméně, nestojí to za to, že se dostanete na dietu z tohoto produktu. Faktem je, že toto je poměrně mastné maso, takže kachna může být kontraindikována těm, kteří potřebují být opatrní s tuky. Na 100 gramů filé, v průměru 6 gramů tuku (mluvíme o průměrných ukazatelích), což je poměrně hodně pro ty, kteří ztrácejí váhu.
Výhody a poškození kachního masa
Není nutné zneužívat tento výrobek, protože v něm je hodně cholesterolu, jehož negativní vliv si dobře uvědomujeme. Obsahuje ale také mastné kyseliny, které významně podporují práci kardiovaskulárního systému. Tudíž otázka poškození tohoto druhu masa spočívá ve způsobu vaření (není žádoucí smažit kachnu) a ve spotřebě kachního masa (v mírných množstvích to nebude škodlivé).
Popsali jsme užitečné složky tohoto druhu masa výše.