Kefír je populární kyselý mléčný nápoj, jehož příprava je použita kravské mléko (celé nebo bez tuku) a houby kefír. Chcete-li zjistit, kolik kalorií ve sklenici kefíru potřebujete znát jeho obsah tuku.
Kalorický obsah nízkotučného kefíru
Nejmenším obsahem kalorií v odrůdách tohoto fermentovaného mléka je odtučněný jogurt, a proto je preferováno, aby lidé sledovali tento obrázek. Kalorický obsah tohoto kefíru je 31 kcal na 100 g. Beztukové jogurt je také užitečné, protože velmi dobře čistí tělo produktů životně důležité činnosti. Kalorický obsah 1% nízkotučného kefíru je také nízký a je 40 kcal na 100 g. Obsah kalorií ve skle (200 g) nízkotučného kefíru je od 62 do 80 kcal.
Kalorický obsah jiných odrůd jogurtu
Výrobky s nízkým obsahem tuku neodvolávají všechny lidi, takže se někteří snaží kompromitovat a zvolit si kefír s 2,5% obsahem tuku. Odborníci na výživu považují tento produkt za co nejvyváženější, pokud jde o poměr bílkovin, tuků a sacharidů , a jeho kalorická hodnota na 100 g je 53 kcal. Obsah kalorií ve sklenici 2,5% kefíru činí 106 kcal.
Navzdory skutečnosti, že 3,2% jogurtu je považováno za tuk, tento nápoj má spoustu obdivovatelů, tk. má intenzivnější a jemnější chuť než jiné odrůdy. Navíc absorpce vápníku z mléčných výrobků probíhá pouze za přítomnosti tuků, takže tento kefír je nejužitečnější pro děti a starší lidi. Obsah kalorií 3,2% kefír - 56 kcal, sklenici tohoto nápoje z kyselého mléka vám poskytne 112 kalorií.
Výhody kefír
Díky procesu fermentace získává jogurt mnoho užitečných vlastností. Vzhledem k tomu, že molekuly mléka v kefíru jsou zničeny bakteriemi mléčného kvašení, je tento produkt dobře absorbován tělem. Kefír navíc obsahuje mnoho enzymů, aminokyselin, vitamínů a antibakteriálních látek, které mají příznivý účinek na mnoho tělesných systémů a potlačují škodlivou mikroflóru.