Pokud jde o vedlejší produkty, pak nejčastěji připomíná hovězí nebo vepřová játra . V tomto ohledu si mnohem méně často připomínáme kuřecí srdce, jejichž přínos nemůže být méně hmatatelný než u jiných typů jater. Za prvé, je to poměrně levná masová přísada, vhodná k vaření široké škály pokrmů. Za druhé, takové pokrmy jsou velmi chutné, a při výkonu dobrého kuchaře - dokonce chutné. Ale jen tato výhoda kuřecího srdce není vyčerpána. O jejich výživových hodnotách můžete říct mnohem víc dobrého, a vědět o tom nebude bolet žádné hostesky.
Výhoda a poškození kuřecích srdíček
Tento produkt má vysokou nutriční hodnotu, protože má hodně bílkovin. Tuky jsou také přítomny, ale v menším množství a existuje jen velmi málo uhlovodíkových sloučenin. Proto je přínosem kuřecího srdce jejich nízká kalorická hodnota, protože ve stovce gramů produktu je pouze 159 kalorií.
Produkt obsahuje mnoho hodnotných vitamínů a mikroelementů, například vitamíny skupiny B, vitamín A a PP, železo , zinek, fosfor, draslík, hořčík atd. Díky tomu má schopnost obnovit životně důležité funkce srdce a cév, snižuje tlak, s chudokrevností, chronickou únavou, zvyšuje odolnost těla proti virovým onemocněním. Výrobek je dobře tráven v zažívacím systému, takže může bezpečně, ale v přiměřených množstvích jíst i lidi se žaludkem, střevem, játry a ledvinami.
Kromě přínosů kuřecího srdce může způsobit poškození, což je krátká trvanlivost a že tento výrobek má schopnost shromažďovat škodlivé látky. Proto pokud jsou kuřecí srdce uloženy nebo zpracovány nesprávně, mohou být vážně otráveny.