Takové pokrmy jako polévky zeleniny, včetně polévek a krémových polévek, se často doporučují, aby obsahovaly nabídku různých diet.
Různé rostlinné dietní polévky - jídlo je snadné, dobře absorbované lidským tělem. Kromě toho je tento druh jídla někdy prostě nutné zahrnout do stravy různá onemocnění během exacerbace a aby se zabránilo exacerbacím.
Principy vaření dietních zeleninových polévek
Zeleninové výživné polévky jsou vynikající volbou jídel pro ty, kteří chtějí stavět, a je chybou si myslet, že takové polévky by neměly obsahovat tuky. Nejdůležitější je, že tuky nejsou kombinovány s "krátkými" sacharidy, a proto s ohledem na to, jakou zeleninu (a v jakém množství) potřebujeme k přípravě polévky, budeme obzvláště pozorní při výběru a dávkování produktů s vysokým glykemickým indexem (brambory, zejména bílý, některé jiné výrobky). Je třeba také mít na paměti, že při leštění a vaření zeleniny (mluvit o mrkve a řepě) užitečné polysacharidy, tj. "Dlouhé" sacharidy rozkládají se do nerentabilních monosugarů.
Zeleninové výživné polévky lze připravit na masných výkonech (kuřecí, hovězí, krůtí, jehněčí), jakož i na rybích nebo houbových vývarcích na bázi mléka nebo jiných fermentovaných mléčných výrobků (kefír, jogurt, tekutý nesladený jogurt atd.), nebo na vodě.
Samozřejmě, při přípravě dietních zeleninových polévek by měla být velmi opatrná a v malých množstvích používat různé koření, stejně jako produkty s výrazným agresivním vkusem.
Zeleninová výživa
Složení:
- hrách suchý (můžete hrách) - 1 sklo;
- cibule - 1 ks;
- brokolice - 200 g;
- cuketa - 200 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- rajčatová pasta bez konzervačních látek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule zelené a dalších čerstvých bylin;
- česnek - 1 hřebíček;
- minimální koření (bobkový list atd.);
- olivový olej Extra Virgin.
Příprava
Namočte hrášek po dobu 3 hodin a nejlépe v noci ve 3 až 4 sklenicích vody (opálení se objevuje intenzivněji, pokud se hrach nalévá s vroucí vodou). Ráno umyjeme hrách (nejlépe vroucí vodu),