Výrobky z kyselého mléka jsou základem a významnou součástí mnoha diet, a to jak pro hubnutí, tak pro lékařské účely. Jogurt, jako jeden z nejkvalitnějších a zdravějších druhů této kategorie produktů, je oprávněně považován za vůdce spolu s kefír a tvarohem.
Při nákupu průmyslových jogurtů existuje velké riziko, že bude obsahovat různé přísady (konzervační látky, emulgátory, příchutě chuti), které vůbec nezpůsobí žádné užitečné vlastnosti. Jogurt na správné technologii se nazývá produkt, který obsahuje mléko a bakteriální kvas.
Výhody a poškození kvasnic Evitaly
Dnes byla příležitost připravit kvalitní, ekologické a samozřejmě užitečné jogurt doma, díky suchému droždí Evitalia. Nikdo pravděpodobně nezpůsobuje pochybnosti, že domácí jogurt připravený vlastními rukama z vysoce kvalitního mléka a živého kvasu přinese mnohem více prospěchu tělu, protože je 100% přirozený a vždy čerstvý.
Použití štartéru Evitaly spočívá v jeho složení:
- živé bakterie z kyselého mléka;
- vitamíny A, E, C, F, skupina B (B1, B2, B6, B12) a kyselina listová;
- minerální soli vápníku, železa, draslíku a hořčíku .
Díky tomuto biochemickému složení má domácí jogurt nejen pozitivní vliv na trávicí orgány, ale také posiluje obranyschopnost těla, obnovuje imunitní systém a zdravou střevní mikroflóru, zlepšuje funkční kapacitu jater a ledvin, pomáhá bojovat s alergickými reakcemi, zvyšuje celkový tón a boje s hypovitaminózou nedostatek minerálů.
Aplikace startéru Evitilia
Připravte si jogurt z kvasu Evitalia není velký
- Vařte 2 litry mléka a ochlaďte na 40 stupňů, odstraňte pěnu a naplňte kvas, dobře promíchejte. Sklenice mléka by měla být zabalena do několika vrstev papíru a pečlivě zabalena s ručníkem nebo kobercem. Nechte 12-14 hodin.
- Pokud používáte jogurt nebo multivark, jsou pozorovány stejné proporce, ale proces je sám o sobě rychlejší (asi 6 hodin).
Je třeba si uvědomit, že tlustší mléko, tím více jogurtů je možné vařit. U mléka 2,5% - 2 litry, u mléka 6% - 4 litry. V hotovém jogurtu podle chuti a přání můžete přidat cukr, med nebo jahody, ovoce a sušené ovoce . Evitaly nemá žádné škody a kontraindikace kvasu.