V lese najdete mnoho nejen chutných, ale také užitečných bobulí, mezi kterými můžete identifikovat lesní jahody. Mnoho ji zaměňuje s jahodami, ale ve skutečnosti jsou to úplně jiné ovoce. Venku je možné rozlišovat tím, že jahody těsně přiléhají k sepalům a bobule se zpívají postupně, to znamená, že se zpočátku zbarví růžově a pak se začervenaly nejprve zespodu, pohybující se směrem k vrcholu. Lidé, kteří vědí, jak užitečné lesní jahody pro tělo, každou sezónu jdou do "lovu" s košem v rukou. Doufejme, že se k této společnosti brzy připojíte. Nejlepší je jíst ovoce v čerstvé formě, ale také z nich můžete připravit džem nebo vařit kompot.
Jaké jsou užívání lesních jahod pro lidi?
Nejprve se podívejme na chemické složení, které je pro tyto plody poměrně rozsáhlé. Složení lesních jahod zahrnuje třísloviny, pektiny, vitamíny, mikro- a makro prvky, flavonoidy, organické kyseliny atd. Používají se v medicínské a dietní výživě a recepty lidové medicíny zahrnují nejen ovoce, ale i stonky a někdy dokonce i listy.
Jaké jsou užitečné vlastnosti jahod:
- Díky bohatému složení plodů přispívají k posílení imunity , což tělu umožňuje lépe tolerovat katarální choroby.
- Obsažené pektiny mají pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu, což pomáhá očistit střeva od produktů rozpadu. Díky tomu začne trávicí systém lépe, rychleji a plně trávit další potraviny. Je také třeba poznamenat, že lesní jahody zvyšují chuť k jídlu.
- Užitečné vlastnosti lesních jahod umožňují použití pro aterosklerózu, problémy s metabolismem soli a anémií.
- Bobule jsou důležité pro oběhový systém, takže ženy jsou povzbuzovány, aby jíst čerstvě v anémii, stejně jako časté děložní krvácení.
- Pokud usrkáte ovoce, dostanete diaphoretické léky, ale jahodový džus se doporučuje, jestliže máte problémy s játry a kurděje.
- Příznivé vlastnosti jahod se týkají pozitivního vlivu na působení nervového systému. S jejich pomocí se můžete zbavit stresu a nespavosti.
- Kompozice obsahuje snadno stravitelnou fruktózu a glukózu, která vám umožní zahrnout ovoce do jídel diety .
- Bobule jsou prevencí různých problémů s viděním, neboť bojují proti volným radikálům.
- Obsahují flavonoidy, způsobují protirakovinový účinek. Proto můžete jahody ve vašem jídelním lístku výrazně snížit riziko rakoviny.
- Díky draslíku a hořčíku má použití bobulí pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a přispívá ke snížení krevního tlaku. Pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi.
- Bobule jsou povoleny pro osoby s diabetes mellitus, protože pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi.
- Plody mají diuretický účinek, který pomáhá zbavit tělo nadměrné tekutiny,
následkem edému.
Je důležité znát nejen prospěšné vlastnosti lesních jahod, ale také existující kontraindikace. V první řadě je třeba poznamenat, že bobule jsou silným alergenem, ale tato vlastnost může být neutralizována, pro kterou je potřeba pro ně fermentované mléčné výrobky. Individuální fetální nesnášenlivost je také možná. Vzhledem k tomu, že jahoda zvyšuje kyselost, nemůže se jí jednat s vředy a gastritidou. Počet konzumovaných bobulí by měl být snížen v případě chronické apendicitidy a kolitidy. Opatrné s lesními jahodami by měly být těhotné a kojící ženy. Není nutno jíst plody ve velkém množství.