Ve stravě každé osoby musí být přítomna zelená. Na lůžkách se objevuje před jinou zeleninou, je to levné a hodnota je značná. Mezi zelení by měla být zvláště podána petržel . Používá se nejen jako koření, ale také v lidové medicíně pro prevenci a léčbu různých onemocnění.
Jaký je použití petrželky?
Používání a poškození petržele pro zdraví je způsobeno jeho složením. V listové zeleni petrželky jsou takové vitamíny:
- provitamin A - stojí za zmínku, že jeho obsah v petrželce je vyšší než u mrkve;
- vitamín B, včetně kyseliny listové a B3;
- vitamin C - množství této vitamínové petrželky zaujímá druhé místo po dogrose;
- vitamín E.
V petrželku obsahuje takové minerální látky: vápník, draslík, fosfor, sodík, hořčík, železo , jod, zinek. Taková bohatá směs vitamínů a minerálů pomáhá udržovat zdraví a krásu těla.
Použití stopky petržele je, že obsahují vlákninu, která čistí střeva od toxinů, organických kyselin, užitečných cukrů, éterických olejů.
Výhody petrželky pro tělo
Petržel se používá pro takové léčebné účely:
- Použití listové části, kořenové a vodní výtažky z petrželky pomáhá normalizovat hladinu glukózy v krvi, očistit nádoby a zvýšit jejich pružnost, posílit srdce.
- Posiluje tělo, zvyšuje jeho odolnost vůči nachlazení.
- Petrželová šťáva pomáhá zlepšit zrakovou ostrost.
- Petrželka může být použita k prevenci onemocnění endokrinního systému.
- Biologicky aktivní látky této rostliny obnovují rovnováhu vody a soli.
- Zlepšuje trávení.
- Čistí tělo, odstraňuje z něj toxiny, soli těžkých kovů a karcinogenní látky.
- S pomocí kořenů a zelené petrželky lze vyléčit zánět močovodního systému a pomocí semen je možné zlepšit stav žlučou a urolitiázou.
- Petržel inhibuje procesy fermentace a hniloby v těle, čímž snižuje riziko rakoviny.
Používání petrželky pro tělo ženy
Výhody petrželky pro ženy byly známy i ve starověkém Rusku. V té době byla tradice, že před svatbou měla dívka po určitou dobu pít petržel. To bylo věřil, že to pomáhá ženskému tělu se zbavit různých onemocnění, a kůže obličeje získat příjemný růžový odstín.
Kromě toho má petržel vliv na tělo ženské:
- obnoví přerušený menstruační cyklus;
- normalizuje metabolické procesy, urychluje metabolismus, což pomáhá udržovat váhu v normě;
- účinná při léčení onemocnění močového měchýře: nefritida, cystitida;
- v klimakterickém období, petržel může snížit nepříjemné jevy.
Škody na petrželku pro tělo
Poškození petržele se může projevit, pokud se v takových případech používá:
- během těhotenství, protože může způsobit potrat;
- s individuální nesnášenlivostí této bylinky;
- pro porušení metabolismu vápníku;
- zánětlivých procesů v akutní fázi.
Výhody a poškození kudrnaté petržele
Kudrnaté petržel je druh obyčejné petrželky. Má stejné příznivé vlastnosti jako petržel, který obvykle máme. V některých zemích je však tato rostlina uvedena jako omamná látka. Důvodem byla semena kudrnaté petržele, která obsahovala velké množství esenciálních olejů. Proto, pro ošetření semen petržele, je lepší použít plody petrželky. Ve zbytku se kučeravá petrželka neliší od svého obvyklého příbuzného.