Solyanka je národní tým, maso, ryby a houby. A neexistuje žádný takový recept, který by nebyl reprodukován pomocí multivarkáře, aniž by se odklonil od klasické chuti as velkou ekonomikou energie a času. Dnes můžete vidět sami!
Recept na klasickou solyanka v multivarku "Polaris"
Složení:
- vývar masa - 1,5 l;
- klobása vařená - 150 g;
- klobása polozumlá - 150 g;
- šunka - 150 g;
- nakládaná okurka - 4 ks;
- cibule - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černé olivy (bez jamek) - 100 g;
- kapary - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Jemně nakrájejte cibuli. Klobása a šunka jsou nakrájeny na malé kousky. Okurky nakrájené slámy, olivy - kruhy. Vše vsadíme do misky multivarkáře, přidáme rajčatovou kaši a kapary. Naplňte vývar a zapněte hodinový režim "Polévka". Připravený klasický halofyt je ochucený solí a pepřem. Podávejte plátky citronu a zakysané smetany.
Recepty na vaření ryby slané ryby v "Redmond" multi-
Složení:
- filé z ryb - 500 g;
- brambory - 2 kusy;
- rajčata - 3 kusy;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- okurky nakládané - 3 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- olivy (postříbřené) - 10 ks;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Ryby nakrájené na velké kusy, brambory - kostky. Vložíme je do multivarkáře, naléváme vodu na vrchní značku a zapne se režim "Vaření na parní lázni" po dobu 10 minut. Poté, co ryby a brambory odstraní hluk a vývar se vypustí a filtruje. V misce multivarkového oleje se nalije a v režimu "pečení" smažíme cibuli, rozdrcenou malými kostkami, strouhanou mrkví. Rajčata jsou oparovaná vroucí vodou a z nich odstraňujeme odlupování. Nakrájeli jsme je na plátky a poslali je na pečenou, která už byla pozlacena. Přidejte okurky rozdrobené slámou a vaříme dalších 5 minut.
Vrátíme se k multivariačním bramborám s rybami, nalijeme vývar. Pepř a sůl podle chuti. Zapněte režim "Polévka" po dobu 50 minut. Poté přidejte olivy nakrájené na plátky a spusťte "Vyhřívání" dalších 10 minut. Hotová rybí moučka posypaná nakrájenými bylinkami.
Recept na houbovou polévku v multivarku
Složení:
- houby (čerstvé) - 300 g;
- zeleninový vývar - 1,5 litru;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- okurka (marinovaná) - 4 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivy - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1/4 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
V multivarktu v režimu "Hot" zahřejte olej a smažte jemně nakrájenou cibuli až do zlacení, poté přidejte strouhanou mrkev. Když je hnědé, položíme houby a okurky do slámy, které lze v případě potřeby nahradit zelím. Přidejte rajskou pastu a pol poháru zeleninového vývaru. Zavařte, míchání, asi 10 minut.
Přidáme zbývající vývar, sůl a přejdeme do režimu "Polévka". 5 minut před připraveností přidáme olivy, bobkový list a plátky citronu, pepř.
Recept na masovou solyanka v multivariačním
Složení:
- zelí - 1 kg;
- vepřové maso - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- Slunečnicový olej - 1 polévková lžička. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Maso nakrájejte na malé kousky a smažte v multivarkách v režimu "Frying" pod uzavřeným víkem asi 10 minut. Pak přidejte jemně nakrájenou cibuli, velkou stríhanou mrkví a nakrájený česnek. Solim, pepř, mix. Zavřete a smažte asi 10 minut. Přidejte nakrájené zelí na multivark a nalijte rajčatovou pastu zředěnou v poloviční vícestupňové vodě. Přecházíme do režimu "Chladnutí" a za půl hodiny je solyanka připravena.