V multivarku můžete vařit lahodný meruňkový džem. Tento sladký, slunečný obrobek bude muset být v době, kdy pečení koláče a různé dezerty, a také připomíná letní dny přes šálek čaje v zimě zima.
Jak si vařit meruňkový džem v multivark?
U džemu je vhodné jakékoliv zralé meruňkové ovoce, z něhož jsou kameny nutně odstraněny. Množství cukru může mít chuť od 500 do 1000 gramů na kilogram vyčištěného ovoce. Mnoho hospodyňek hodí meruňkovou hmotu, aby získala kořeněnou chuť kořeněných koření, jako je skořice, zemní hřebíček atd., A pokud nejsou meruňky dostatečně kyselé, přidá na konci vaření trochu citrónové šťávy.
Chcete-li získat homogenní džem bez obsahu ovoce, je třeba zlomit ovocné ovoce míchaným místem nebo projít mlecím strojem na maso.
Doba vaření se může lišit od čtyřiceti minut do tří hodin, v závislosti na zvoleném multivariačním režimu pro přípravu marmelády a její požadované hustoty.
Mnoho receptů na přípravu džemu v multivarke doporučuje vaření s uzavřeným víkem v režimu "Pečení". Ale četná praxe spotřebitelů ukázala, že v takových podmínkách se džem častěji "zbavuje" kapacity zařízení, což dává hostitelům spoustu nepohodlí. Navíc z tohoto důvodu je lepší nechat si uvařit více než 500 gramů meruňky pro vaření a udržet celý proces pod kontrolou a neunavit se z multivark.
Níže nabízíme jednu z mnoha možností pro výrobu lahodného meruňkového džemu v multivarku.
Recepty na meruňkový džem v multivarkách na zimu
Složení:
- Meruňky, loupaná - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 0,5 kg;
- citronová šťáva - 1 lžička.
Příprava
Marhule se umyjí a nechávají vodu vypustit. Vykupujeme ovoce z kostí, rozdrtíme ponořený mixér do pyré a posuneme hmotu do kapacity multivark. Nalijte cukr, promícháme a nastavíme režim "Pečení" po dobu třiceti minut. Víko multivarky není uzavřeno, ale hmoty jsou pravidelně smíchány. Po plném varu přepněte zařízení do režimu "Zkapalnění" po pěti minutách zavřete víko a držte uvíznutí po dobu jedné hodiny a míchání každých deset minut. Pak jsme na sterilních džbánech stále ještě zahřátí, utěsněni víčkem a zabaleni do chlazení a otáčejícím víkem tanku.