Na stolech mnoha lidí jsou velmi oblíbené pokrmy z brambor: pečené, vařené, pečené atd., Ale jen málo lidí si myslí o obsahu kalorií.
Kolik kalorií je vařeno v bramborách?
Když hovoříme o surové formě brambor, její obsah kalorií nepřekračuje 80 kcal na 100 g výrobku, a to i přesto, že existuje názor na jeho vysokou výživovou hodnotu, což určitě poškodí tuto skutečnost. Je třeba poznamenat, že hodně závisí na tom, jaký druh vaření chcete a na co obvykle sloužíte na stole. Přesněji tedy ve vařených bramborách bez kůry obsahuje 85 kcal na 100 gramů a pokud v mnoha případech jsou "jednotné" brambory, pak nejvýše 75 kcal na 100 g.
Vždy přidáváte něco k bramborám? Kalorický obsah bude následující:
- s houbami jeho nutriční hodnota dosáhne 105 kcal;
- s drceným česnekem a rostlinným olejem - 125 kcal;
- s přidáním pouze másla - 130 kcal;
- mléko - 100 kcal;
- pokud jste fanoušek kusů zapečeného tuku, populárně známého jako "praskliny", pak se postarat o váš pas, protože obsah kalorií tohoto pokrmu dosahuje 175 kcal.
Puree z brambor během stravy
Toto jídlo, které je velmi populární mezi Evropany a Severní Amerikou, má obsah kalorií, který nepřesahuje vařené brambory - 85 kcal na 100 g produktu. Ale opět, pokud do něj přidáte nějaké produkty, vylepšujete nejen jeho chuťové vlastnosti, ale také zvýšíte výživovou hodnotu:
- Klasický recept na kombinování drcených brambor s mlékem a máslem vám dá kalorickou hodnotu 133 kcal.
- Pokud vaříte bramborovou kaší na vodě a přidáte trochu rostlinného oleje, dostanete pouze 120 kcal.
- Dávejte pozor na svou postavu, nezapomeňte, že dietici doporučují připravit bramborovou misku na vodu a naplnit ji rostlinným olejem a surovým kuřecím vejcem. V takovém případě obdržíte 130 kcal.
Kalorický obsah brambor v "jednotném"
To bylo řečeno o něco vyšší (75 kcal / 100 g), ale tato otázka by měla být zvažována podrobněji. Takže protein v něm je obsažen v množství 10 kcal, uhlohydráty - 64 kcal a tuky - pouze 1 kcal. Nejen, že brambory pečené v kůži jsou užitečné pro jejich nízkou kalorií, ale také proto, že obsahují řadu živin ( kyselina listová , vitamíny C, B1, B2, B3).