Mnozí slyšeli, že složení a vlastnosti zelené kávy činí tento produkt dobrým pomocníkem ve věci ztráty hmotnosti. Samozřejmě, že vám nepomůže zhubnout, budete je pít koláče a koláče, ale se správným postojem k dietě, tento nástroj urychlí přijetí výsledku. Zvažte, co jde do zelené kávy a jak může pomoci při hubnutí.
Chemické složení zelené kávy
Předpokládá se, že káva byla objevena v 850. letech nové éry. Bylo to více než tisíc let. Ale tento nápoj vždy nalézá své obdivovatele v každé době. Nechte zelenou kávu takovou vůni a barvu jako černou, kterou je pražená káva, ale její složení lze nazvat opravdu jedinečným.
Nejdříve jsou látky v zelené kávě:
- kofein - 0,7-2,5%;
- proteinové látky - 9-19,2%;
- monosacharidy - 0,17-0,65%;
- pentosany - 5-7%;
- kyselina chlorogenová - 4-10,9%;
- kyselina vinná - 0,4%;
- kyselina jablečná - 0,3%;
- arabinóza, 1,8%;
- manóza - 20,8%;
- glukóza - 6,8%;
- kyselina citrónová - 0,3%;
- kyselina kávová - 0,2%.
Je konec, pokud nejste profesionální chemik, je těžké vyvodit závěry založené pouze na složkách chemického složení. Proto navrhujeme tyto informace rozluštit.
Zelená káva - složení a vlastnosti
Nejvýznamnější část složení kávy zaujímají lipidy - rostlinné tuky, které se skládají z mnoha chemických sloučenin. Tyto látky se zpravidla spotřebovávají i při primárním zpracování zrna.
Zhruba čtvrtinu přípravku tvoří rozpustné sacharidy (fruktóza, galaktóza a sacharóza). Umožňují kávu stimulovat aktivitu lidského mozku.
Pravděpodobně jste si všimli, že káva obsahuje několik typů kyselin. Všechny z nich jsou pro tělo velmi užitečné, ale pouze kyselina chlorogenová má zvláštní význam pro snížení hmotnosti. Je to ona, která dává kávu tak příjemnou, lehce sladivou chuť. Stojí za zmínku, že v žádné jiné rostlině není obsaženo tolik, jako v kávě. Při pražení je tato látka zničena, takže v černé kávě je tato kyselina mnohem méně než v zeleni. Tato kyselina se podílí na metabolismu tuků a pomáhá stimulovat úbytek váhy.
V zelené kávě, jako obvykle, je kofein - a v tomto ohledu je káva také rekordním držitelem, protože žádná rostlina nemá tak velké množství kofeinu. V závislosti na typu kávy se množství této látky může výrazně lišit. Pokud srovnáte zelenou a černou kávu, pak je zelený kofein mnohem méně, protože v důsledku změn složení během pražení se množství této látky výrazně zvyšuje. Z tohoto důvodu může být zelená káva použita v poměrně velkých dávkách.
Nicméně, toto malé a bezpečné pro lidské dávkování kofeinu stačí stimulovat
Káva obsahuje mnoho různých éterických olejů, které mu dávají silný pach. Navíc tyto stejné látky dovolují, aby nápoj měl bohatou chuť. Je známo, že některé z nich mají antimikrobiální účinek a umožňují boj s nachlazeními a jinými nemocemi.
Shrneme-li, můžeme říci, že složení zelené kávy naznačuje, že tento produkt lze úspěšně využít při ztrátě hmotnosti.