Zelená káva není smažená, surová kávová zrna a nikoli speciální typ kávy. Podle obsahu antioxidantů je zelená káva jedním ze šampiónů mezi ostatními produkty, přesahuje i červené víno, olivový olej a zelený čaj .
Na rozdíl od pražených kávových zrn obsahuje zelená káva mnohem méně kofeinu, ale dvakrát tolik aminokyselin. Navíc, surové zrna obsahují kyselinu chlorogenovou, která se při zrání zrna zničí. Tato kyselina má jedinečnou vlastnost k rozkládání tuků.
Přírodní zelená hubnutí kávy
Zelená káva zabraňuje vstřebávání tuků a glukózy ve střevech, což vede ke ztrátě hmotnosti a snížení hladiny cukru v krvi. Také zelená káva utlumí hlad, což snižuje chuť k jídlu. Někteří odborníci na výživu tvrdí, že pravidelné používání zelené kávy ve stravě pomáhá urychlit úbytek na váze a také zabraňuje jejímu náboru.
Používání zelené kávy
Používání zelené kávy je poměrně rozmanité. Z toho dělají nejen nápoj, ale také olej, výtažky a extrakty pro výrobu doplňků stravy a léků. Zelená káva je také široce používána v kosmetologii jako součást anticelulitidových krémů a křovin, protože obsah kofeinu a další účinné složky. Vzhledem k tomu, že olej ze zelených bobů uchovává všechny mikro a makro prvky, vitamíny a aminokyseliny obsažené v zrnech, je také součástí hydratačních a regeneračních krémů.
Způsoby přípravy zelené kávy
Není těžké připravit nápoj ze zelené kávy. To vyžaduje mletou zelenou kávu a horkou vodu. Stupeň broušení obilí závisí na technologii přípravy. Můžete ho vařit v běžném kávovaru v Turecku, ve francouzštině, v gejzíru, v kávovaru nebo ve stlačeném kávovaru. Průměrné broušení zrna je vhodné pro kávovary, hrubé pro francouzský tisk a jemné bude ideální pro Turky.
Pokud používáte turku na kávu, nalijte 2-3 čajové lžičky mleté kávy se sklenicí vody a položte na střední teplo. Nezapomeňte, že kogenerační kyselina je zbytečná při ztrátě hmotnosti silným a dlouhým ohřevem, takže jej v žádném případě nevářejte. Pro francouzskou kuchyni nepoužívejte vroucí vodu, nalijte kávu jen teplou vodou a nechte ji vařit na teplém místě 10-15 minut.
Pivo ze zelené kávy má specifickou hořkou chuť, zcela odlišnou od běžné černé kávy. Mělo by se jíst 15 minut před jídlem.
Zelená káva, i když obsahuje mnohem méně kofeinu než černá káva, by neměla konzumovat těhotné a kojící ženy, srdeční choroby, hypertenze, gastrointestinální onemocnění, ateroskleróza a onemocnění štítné žlázy.