Jméno tohoto kořene je přeloženo jako "kořen" a jeho domovina může být považována za středozemní. Dnes se množí řada ředkviček, které se navzájem liší tvarem, barvou a chutí. Nejběžnější jsou několik druhů - zelené, černé, bílé a růžové a jak užitečná bude každá z těchto změn v tomto článku.
Složení a užitečné vlastnosti
Ti, kteří se zajímají o to, jaký druh ředkev je užitečnější, stojí za to se dozvědět více o každém z nich. Obecně je jejich chemické složení totožné. V nich jsou vitaminy C, B, organické kyseliny, glykosidy, esenciální oleje, enzymy, vláknina , látky obsahující síru, aminokyseliny, četné minerály - draslík, vápník, sodík, hořčík, choleretická, diuretická, antispastická, expektorantová a další vlastnosti.
Ti, kteří mají zájem o to, zda je zelená ředkvička užitečná, stojí za to říct, že zvyšuje obsah látek, které stimulují chuť k jídlu. Aktivují syntézu zažívacích enzymů, zlepšují práci trávicího traktu a působí jako prevence zácpy a stagnace žluče v žlučníku. Navíc zelená ředkvička zmírňuje tělo nadměrného cholesterolu a snižuje riziko vzniku aterosklerózy.
Zeptat se na to, co je užitečné při řezání bílé, můžete odpovědět, že obsahuje více než v jiných odrůdách vitamínu C a ve skutečnosti posiluje obranyschopnost těla, zvyšuje imunitu a odolnost proti sezónním infekcím a chřipce. Šťáva této zeleniny se používá od starověku k boji s pigmentačními skvrnami a pihy. Ale černá ředkvička je nepostradatelná pro kašel vyvolaný neproduktivní sputou při bronchitidě, pneumonii a dalších onemocněních dýchacích cest. Etery a
Užitečné vlastnosti růžové ředkvičky poskytují základ pro jeho použití k odstranění přebytečné tekutiny z těla, normalizovat krevní tlak, zlepšení funkce ledvin. Džus tohoto kořene se aktivně používá k rannému hojení řezů a malých ran, vředů, pustul a podobně. Přítomnost minimálního množství tuků a uhlohydrátů činí tento výrobek dietní.