Moderní elektrická mlýnka na kávu je nepostradatelným pomocníkem pro skutečného milence osvěžujícího nápoje vyrobeného z voňavých smažených zrn. Znalci kávy potřebují vědět, jakými kritérii je vybráno kvalitní zařízení, aby bylo možné obdržet nejkvalitnější broušení doma.
Proč potřebuji kávovar?
Na prodej hodně instantní kávy a předem zabalené zrna v hermeticky uzavřených kontejnerech. Mnoho lidí nerozumí potřebě vlastního elektrického mlýna na kávu doma, ale skuteční kávovary dobře vědí, že prášek je rychle oxidován vzduchem a po otevření obalu začíná neúprosný proces, který vede k nevyhnutelné ztrátě nádherné vůně. Elektrická kávová mlýnka pro domácnost je vynikající alternativou k mlynárům, jejichž práce vyžaduje od vlastníka spoustu času a energie.
Jaké jsou výhody elektrického mlýna na kávu:
- rychlá mletí;
- malé rozměry;
- bezpečnost a snadné použití;
- velký výběr modelů elektrických kávových mlýnků;
- možnost nastavení stupně broušení.
Zařízení pro elektrické mlýnek na kávu
Vzhled domácích mlýnů s elektrickým pohonem umožnil mechanizovat proces získávání prášku pro přípravu lahodného nápoje. Princip fungování mletí kávy se může mírně lišit od typu brusného mechanismu, ale jeho konstrukce se skládá z několika základních jednotek, které jsou k dispozici u všech modelů bez ohledu na značku a zemi výroby.
Hlavní komponenty elektrické kávovary jsou:
- elektrický motor;
- tělo;
- horní kryt;
- kabel;
- bunkr pro obilí;
- tlačítko napájení;
- blokovacího zařízení.
Další součásti drahých kávovarů:
- časové relé;
- měřící zařízení;
- zařízení pro ukládání šňůry;
- regulátor broušení.
Typy mletých kávovarů
Bežný spotřebitel si může zvolit mlecí zařízení v závislosti na druhu elektrického brusného mechanismu. Prvním, co se objevují v našich domovech, jsou jednoduchá zařízení s otáčivými noži. Druhým běžným typem je vyspělejší mlýny, které tvoří vysoce kvalitní mlýny. Oba druhy elektrických kávových mlýnků mají své výhody a nevýhody, které je žádoucí znát potenciální zákazníky těchto zařízení.
Bruska s mlecími kameny
Elektrické mlýnky na mléko pro domácnost pracují na principu mlýna, brousí zrna se silnými a odolnými ocelovými kotouči. Moderní modely mají až 15 režimů broušení, což umožňuje získat jemný prášek požadované frakce. Hlavní výhodou tohoto typu zařízení - velikost drcených částic nezávisí na době provozu mechanismu. S automatickým dávkovačem můžete nahoře naplnit objemný kontejner a brousit přesně tolik zrn, kolik je třeba pro požadovaný počet porcí.
Rotační mlýnek na kávu
Moderní elektrická rotační mlýna na kávu je domácí spotřebič, který brousí obilí nebo jiné výrobky v pracovní misce s otočnými noži. Hlavní výhody těchto elektrických kávových mlýnků jsou nízké ceny a snadné ovládání. Mnozí se obávají vzhledu ostrých nožů, ale blokovací zařízení neumožňuje zapnutí motoru, když je víko otevřené. Chcete-li urychlit proces broušení, musíte si zakoupit spotřebiče s dvojitými noži. Zlepšení kvality výrobku pomáhá systém pulzujícího otáčení nebo úmyslné naklonění mísy pod mírným úhlem.
Jaké nevýhody představuje rotační elektrická mlýnka na kávu:
- Kvalita broušení je určena vizuálně a závisí na době trvání práce.
- Mletí zrna nastává nerovnoměrně.
- Neexistuje automatový dávkovač.
- Konstrukce neposkytuje samostatný kontejner pro hotový výrobek.
Která mlýna na kávu je lepší než mlýnský kámen nebo nůž?
Při výběru mlýna na kávu v obchodě nebo rotačním zařízení musí spotřebitel znát výhody a nevýhody obou typů. Jako ekonomická možnost je lepší zakoupit jednoduché a levné zařízení typu nože. Produkt, který je na něm získán, je obvykle vhodný pro vaření v turku, ale nedoporučuje se ho používat v kávovarech s gejzíry . Rovnoměrné mletí se získává v drahých, ale plně automatizovaných mlynách, jsou spíše jako skuteční obdivovatelé vonného nápoje.
Jak si vybrat domácí mlýnek na kávu?
V otázce, jak si vybrat kávovar, musíte zvážit několik faktorů. Při nákupu je žádoucí vědět přesně výkon motoru a objem misky, tyto nuance mají velký vliv na náklady na zařízení. Nepoužitý výrobek rychle ztrácí svou čerstvost a vůni, takže doporučujeme, aby si bakaláři vybrali zařízení s malým kontejnerem. Pro automatické kávovary je důležitá přesnost broušení, jejich majitelé nejsou vhodné pro rotační elektrické kávovary. Příliš malá frakce během vaření způsobuje hořkost a velké částice úplně nevydávají chuť.
Jak zvolit rotační elektrickou kávovaru:
- Víko by mělo být uzavřeno co nejblíže.
- Odnímatelné nože mohou lépe odstranit zbytky produktů v misce.
- Pod průhledným krytem je snazší nastavit kvalitu broušení.
- Kovové pouzdro elektrické kávovary je odolnější.
- Čím nižší jsou nože na spodní straně misky, tím lepší je broušení.
- Odkládací přihrádka elektrického kabelu usnadňuje ukládání zařízení.
- V dobrých modelech je režim pulzů a ochrana před přehřátím.
Jak vybrat typ brusky:
- Koupit spotřebiče s dávkovačem porcí, samosvorným, vysoce kvalitním tělem z kovu.
- V kuželovitých miskách je zrno zcela rozdrceno.
- Mlýny kónického tvaru se zahřívají méně a šumí.
- Zařízení na pogumovaných nohách jsou stabilnější.
- Oddělení pro hotovou drcenou kávu by mělo být pevně uchyceno a nesmrtí.
Kapacita mlýna na kávu
V průměru se výkon rotačních elektrických kávových mlýnků pro domácnost pohybuje mezi 140 a 220 W. Nízkoenergetické zařízení s nízkou rychlostí jsou levné, ale mohou zkazit chuť nápoje. Při delším broušení je zrno upečeno a začíná hořet, což vytváří nepříjemný zápach. Je lepší vzít zařízení slavné značky s kapacitou do 180 W s miskou o objemu 50 gramů, rychle brousit malou část kávy a bez přehřátí.
Elektrické mlýnky na kávu mají výkon vyšší než 250 W, rychlost otáčení pracovních tělísek je zde nižší a zrno není při mletí koláčováno. Profesionální mlýnky na kávu pro bary a kavárny jsou určeny pro broušení od 3 kg do 18 kg produktu za hodinu s kapacitou nakládací misky větší než 1 kg. Tato zařízení mají typ mlynářského typu a výkon motoru od 300 W do 1 kW.
Brusné mlýnky na kávu
Pít z hrubého prášku způsobuje pocit kyseliny a příliš jemně mleté zrno může být hořké. Nepotřebujete samostatnou brusku pro jemné broušení a zařízení pro hrubé broušení. Můžete si koupit typ mill millstone, ve kterém je tento indikátor regulován pomocí speciálních konstrukčních prvků. Nastavení se provádí otáčením disku se zářezy, který je umístěn pod násypkou. Jednostupňový obrat zrychluje čas extrakce v průměru o 2 sekundy. Seřizování se provádí krok za krokem pro 1-2 rozdělení, kontrola stupně mletí, dokud nedostaneme kávu s požadovanou chutí.
Elektrická mlýna na kávu - hodnocení, nejlepší modely
Když se podíváte na hodnocení nejlepších výrobců elektrických kávových mlýnků, můžete vidět, že více než 30% lidí upřednostňuje zařízení Bosch. Více než 10-13% uživatelů v roce 2017 jmenovalo nejlepšího výrobce společnosti DeLonghi. Existuje řada značek, které vyrábějí vynikající kávovary, hodnocení nejlepších modelů se vždy skládá ze zařízení Moulinex, Saturn, Magio, Russell Hobbs, Gorenje.
Nejlepší modely elektrických kávovarů:
- Bosch MKM 6000;
- Magio MG-202;
- De'Longhi KG 79;
- Moulinex AR105;
- Russell Hobbs 23120-56.