Nabízíme Vám originální recepty na polévku s krutony. Smažené kusy chleba přidávají do pokrmu zvláštní příchuť a česnek, přidaný do polévky, je úžasná vůně a pikantnost.
Sýrová polévka s krutony
Složení:
- vejce - 1 kus;
- sýr - 50 g;
- krém - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zázvor, koření - chuť;
- kuřecí vývar - 500 ml;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- bílý chléb - 2 plátky;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
Sýr je třepán a smíchán se smetanou. Pak přidejte zázvor a mletou papriku. Výsledná hmota se přenese do vroucí kuřecí vývar a okamžitě se míchá. Solim na chuť, nasypte koňak a poraďte polévku se směšovačem. Chleb jsme nakrájeli na malé kostičky. Česnek je vyčištěn, rozdrcen, smažen v krémovém másle spolu s chlebem a servíruje krutony na kuřecí polévku.
Polévková polévka s krutony
Složení:
- suchý hrášek -1 st.;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- koření - chuť;
- chléb bez kůry.
Příprava
Hrášek namočený na noc ve vodě, po které se vaříme až do hotové, přidáme trochu soli na chuť. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena v malých kostech. Mrkev se nanáší na strouhák, hrášek pepřové kaše a chleba na malé kousky.
Pepřem nakrájíme lehce smažeme do pánve, přidáme cibuli, mrkev a necháme vše, dokud nehnědou. Připravte si smažit smažení v polévce a přidat trochu nasekané papriky. Pokračujte v vaření na nízké teplotě asi 10 minut. Nakrájené chléb smažte do pánve, posypeme paprikou a tymiánem. Před podáním nalijte hrách na talíři, posypeme krutony a ozdobíme zeleninou.
Bramborová polévka s krutony
Složení:
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- bílý chléb;
- koření a byliny.
Příprava
Brambory se čistí, nakrájí se na kostky a nalije se vodou, aby se trochu zakryly. Pak se oheň, přivede k varu, sůl ochutnat a vařit až do připravenosti. Cibule a mrkev jsou vyčištěny, rozdrceny a zasypány rostlinným olejem. Také smažte plátky bílého chleba odděleně, protřete ho česnekem a nakrájíme na kostky.
Poté, co jsou brambory zcela měkké, aniž byste vypustili vodu, rozetřete je v kaši. Poté znovu vložte panvu do ohně, přidejte pečenou zeleninu, zeleninu a vařte. Připravené polévkové pyré se nalije na talíře a posypeme krutony.