Čínské skleněné nudle s hovězím masem jsou vydatné a rychlé připravovat jídlo, které se v naší zemi právě začíná prosazovat. A navzdory skutečnosti, že nyní je ve všech asijských restauracích podávána slanina , je možné připravit toto jídlo doma.
Funchoza s hovězím masem a zeleninou
Složení:
Pro nudle:
- fachoza - 170 g;
- houby shiitake - 4-5 kusů;
- hovězí maso - 110 g;
- čerstvý špenát - 170 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- zelená cibule - 2 peří;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř - na chuť.
Pro omáčku:
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 1/2 lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sezamová semínka - 2 lžičky.
Příprava
Houby namočené na pár hodin ve studené vodě, a pak nakrájíme na malé slámy spolu s ostatními složkami: oloupaná mrkev, cibule, hovězí maso. Špenát bledý ve slané vroucí vodě po dobu 30-40 sekund a vytlačit přebytečnou vlhkost. Všechny předem připravené přísady připravte v předehřátém rostlinném oleji (samostatně).
Smíchejte všechny přísady potřebné pro omáčku a posypeme několik lžíce směsi zeleniny a hub. Lehce smažte houbu, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti, a poté ji promíchejte se zbývající omáčkou. Servírujeme fuczozu s hovězím masem a houbami, položíme nudle do středu talíře a na okrajích rozdělujeme všechny druhy náplní.
Salát "Funchoza" - recept s hovězím masem
Složení:
- hovězí maso - 400 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- balsamický ocet - 1/4 století;
- nudle - 200 g;
- okurka - 1 kus;
- listy rukoly - 3 položky;
- listy bazalky - 1 položka;
- Parmazán - 40 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Hovězí maso položíme do skleněné mísy s nasekaným česnekem a 2 lžícemi octa. Maso nechte marinovat 15-20 minut.