Rolls - národní japonské jídlo, které v naší zemi získalo popularitu. Pokud nechcete jít do restaurace, řekneme vám, jak si doma připravit horké role.
Recept na horké rohlíky doma
Složení:
- nori - 3 listy;
- rýžový ocot - na chuť;
- sójová přírodní omáčka - podle chuti;
- sýr - 100 g;
- losos - 150 g;
- úhoř - 100 g;
- voda - 1,5;
- rýže - 1 polévková lžíce.
Pro omáčku:
- majonéza - na chuť;
- kaviár hřebenatky - 3 lžičky.
- kečup - chuť.
Příprava
Rýže se promyje, nalije se studenou vodou a nechá se stát 35 minut ve vodní lázni. Poté trochu ochladíme, přidáme rýžový ocot a promícháme. Položte rýži na list nori a uprostřed rozdělte plnivo - drcený sýr, losos a úhoř. Jemně otočte vše do trubičky a nakrájíme na části. Nyní vyrábíme omáčku - kombinujeme majonézu s kečupem a kaviárem capelin. Položte kotouče na pekáč, topte omáčkou a pečte asi 5 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Servírujeme hotové rolády, vařené v troubě, se sójovou omáčkou.
Hot rolky doma
Složení:
- rýže - 1 položka;
- voda - 1,5;
- rýžový ocot - na chuť;
- losos - 150 g;
- čerstvá okurka - 1 ks.
Pro těsto:
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- kari - v případě potřeby;
- voda - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Nejprve musíme řádně svařit rýži. Chcete-li to provést, je umýt, nalijte studenou vodu, přivedeme k varu, uzavřete víko a vaříme 15 minut. Pak jemně protřepejte, přidáme rýžový ocot a ochladíme na pokojovou teplotu. Bez ztráty času připravte kusy ryb a nakrájejte čerstvou okurku na proužky. Rýži rozdělte rovnoměrně po plechu