Výhody a škody na hrušce se poprvé naučil obyvatelé severní části Ameriky, protože zde sídlí původní území této rostliny. Američané tuto rostlinu označují za Jeruzalémský artičok. Na počátku 17. století byla hruška země přenesena do evropských zemí, kde se dokázala úspěšně přizpůsobit novým klimatickým podmínkám. Chutná jako sladké brambory, ale má užitečnější složení a léčebné vlastnosti.
Složení hliněné hrušky
Použití hliněné hrušky je způsobeno jeho složením. Nejcennější je složka jeruzalémského artičoku, jako je polysacharidový inulin - přirozený analog inzulínu. Při požití inulin rozkládá glukózu a rozkládá se na molekuly fruktosy. Tato látka, a to jak v rozštěpené, tak nerozpuštěné formě, je dobrá čistič, která uvolňuje tělo produktů rozkladu, toxinů a cholesterolu.
Kromě inulinu je jeruzalémský artičok bohatý na tyto složky:
- vlákno;
- škrob;
- organické kyseliny;
- pektin;
- minerální látky. Obzvláště bohaté na jeruzalémský artičok. Po konzumaci pouze 50 g této kořenové plodiny můžete získat denní dávku křemíku. Kromě toho země hruška ve velkém množství obsahuje fosfor, železo, hořčík a vápník;
- vitamíny: C, B1, B2. Jedna hlízka je dostatečná k nasýcení těla denní dávkou kyseliny askorbové.
Je užitečná zemská hruška
Užitné vlastnosti hliněné hrušky se týkají všech orgánových a orgánových systémů. Jeruzalémský artyčok je užitečný pro zlepšení imunitního systému, čištění těla, práce s trávicí soustavou, pro dosažení diuretického účinku a odstranění otoku, snížení krevního tlaku, zlepšení funkce srdce, zvýšení hladiny hemoglobinu.
Užitné vlastnosti hlinených hrušek však nejsou k dispozici všem. Někdy do tohoto kořene dochází k individuální nesnášenlivosti - v tomto případě bude nutné upustit od používání jeruzalémského artičoku . Kromě toho je lepší jíst surový jeruzalémský artyčok pro ty, jejichž střeva je náchylná ke zvýšené produkci plynu.