Salát z kapusty a mrkve je jednoduchý každodenní univerzální pokrm, ideálně vhodný pro jakoukoli oblohu, obzvláště tučné vepřové maso nebo hovězí maso. Hlavní součásti najdete každý rok v každém obchodě, a řez bude mít hosteska ne více než čtvrt hodiny.
Jak vyrobit salát z kapusty a mrkve?
Zelný salát s mrkví - záznam o obsahu vitamínů a kyseliny askorbové. Kombinujte je dobře s cibulí, včetně hlávkového salátu, jablka, řepy, kukuřice v konzervách. Při přípravě zvažte následující nuance:
- Zelí se nejlépe hněte, než je vložíte do salátu.
- Ideální pro plnění octa, ale pokud si vezmete normální, ne jablko nebo víno, potřebuje méně.
- Chcete-li, aby nádobí bylo mnohem výživnější, můžete přidat vařené kuře nebo hovězí maso.
Vitamínový salát z kapusty a mrkve
Mnohé z nich zahrnují ve stravě salát z čerstvé zelí a mrkve, a to nejen v létě, protože produkty nezbytné pro jídlo mohou být zakoupeny po celý rok za malou cenu v jakémkoli potravinářství. Bílá kapusta je mimořádně užitečný produkt, jako čerstvá a šťavnatá mrkev. Elegantní ostrost dává strouhanku nebo cibuli, přidanou k misce. Je-li za míchání, salát s vitamínem z kapusty a mrkve, aby trochu rozdrtit, zelenina vypustí šťávu a bude ještě chutnější.
Složení:
- zelí - ¼ zelí;
- mrkev - 75 g;
- greeny - 50 g;
- česnek - 30 g;
- oblékání - na chuť.
Příprava
- Opláchněte zelí a nakrájejte jemně. Rozetřete velká mrkev.
- Prodávat česnek lisem (jako alternativa - velmi jemně broušený).
- Vložte ingredience do velké misky. Dobře promícháme a osoleme, salát zelí s mrkví může být naplněn octem, rostlinným olejem, dokonce i dýní, citrónovou šťávou. V případě potřeby přidejte cukr.
Zelný salát s mrkví a octem
Ve všech jídelnách země si můžete koupit zelný salát s mrkví a octem. Tajemství jeho popularity spočívá v tom, že kombinuje se všemi přílohami a dokonce i šťavnatými a čerstvými. Nestačí nasytit jen ocet v nakrájené zelenině, musíte také mít možnost vařit zelí. Chcete-li zlepšit chuť jídla, je nejlepší, abyste mrkvu na největší struhadlo.
Složení:
- zelí - 450 g;
- mrkev - 120-160 g;
- ocot - 3 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Řezněte zelí na speciální strouhák.
- Výsledná hmota se vloží do hrnce, zahřívá se 3 až 4 minuty, za stálého míchání.
- Přidejte zároveň ocot a koření.
- Zelí v hrnci se musí trochu usadit a ochladit po přidání mrkve k tomu.
- Trvejte na tom salátu zelí a mrkve, abyste zlepšili chuť 3-4 hodiny na chladném místě.
Salát z hláv zelí, jablek a mrkve
Salát z kapusty s jablkem a mrkví je skvělý způsob, jak diverzifikovat mírně "kousnutou" chuť tradičního jídla. Jablko přidává kyselost, ale také činí salát trochu sladkou. Současně zůstává obsah kalorií stejný. V ideálním případě je tento lehký salát kombinován s vydatnými masovými pokrmy. Jablka je třeba užívat lehce kysaně, například antonovka.
Složení:
- zelí - ½ zelí;
- jablko - 120 g;
- petržel - ½ paprsek;
- mrkev - 100 g;
- jablečný ocet - 30-40 ml;
- Slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu, zeleninu a jablko jemně.
- Smíchejte olej a ocot, vylijte výslednou omáčku na krájení.
- Sůl a omáčka podle chuti. Nechte salát z jablek, zelí a mrkve po dobu 10 minut vařit.
Salát z kapusty, mrkvy a pepře
Zelný salát s paprikou a mrkví je krásná šťavnatá lehká játra, která se osvěží v teple a v zimě dává sílu a zabraňuje vzplanutí chladu. Kromě jasně červené nebo žluté pepře je dobré pro takovou brokolicovou misku. Tajemnou složkou tohoto jídla je jeho jedinečný pikantní obvaz.
Složení:
- zelí - 200 g;
- Bulharská paprika - 120 g;
- mrkev - 160 g;
- cibule zelená - 1 banda;
- česnek sušený - 1/2 lžičky;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
- citron - 50-75 g;
- rostlinný olej - 1-2 lžíce. l.
Příprava
- Mícháme v jedné nádobě zakysanou smetanu, rostlinný olej, sušený česnek, majonézu, sůl podle chuti a citronovou šťávu. Položte do lednice pol hodiny.
- Zelí, papriky a mrkev kotlejte zhruba ve stejných částech.
- Přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli.
- Šaty s omáčkou, promícháme.
Salát z čerstvé řepy, mrkve a zelí
Větší spokojenost a nárok na plnohodnotný druhý kurz je masový salát z kapusty a mrkve s majonézou. Jeho hlavním důrazem je čerstvá řepa, je třepána na velkém struhadle a rozmazána před olejem, ať už je to osvěžující salát. Ropa zabraňuje zbarvení jiné zeleniny v červené barvě. V jedné variantě receptu se nejprve smažou všechna zelenina (množství oleje by nemělo být velké), ale takový salát zelí a mrkve je nejlépe naplněn octem nebo citrónovou šťávou.
Složení:
- zelí - 140 g;
- řepa - 100 g;
- mrkev - 160 g;
- hovězí maso - 180 g;
- majonéza - 2-3 lžíce. l;
- olej - 2-3 lžíce. l.
Příprava
- Vařené maso nakrájené na tenké proužky, lehce smaženo v oleji.
- Řepný rošt velký, olej.
- Nakrájejte další zeleninu, přidáme spolu s masem na řepu.
- Sezona s majonézou.
Salát z Pekinské kapusty a mrkve
Salát z pekařské kapusty a korejské mrkve je ideální variantou čerstvého a uspokojujícího salátu. Peking zelí je dietní produkt. A dokonale doplňuje často příliš bohatou chuť korejské mrkve a zředí ostrost. Miska vypadá velmi chutně, zatímco má živou chuť a chutě. Mrkev se nejlépe nepřijímá příliš ostře, jinak se ostatní výrobky zdají být bez chuti. Můžete přidat strouhanky (nejlépe bílý chléb) a sýr.
Složení:
- zelí Peking - 270 g;
- kuřecí prsa - 150 g;
- mrkev v korejštině - 90 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
- konzervy kukuřice - 150 g.
Příprava
- Vařené kuřecí maso nakrájíme na proužky.
- Zkřepeme zelí velké, mícháme s korejskou mrkví a přidáme kuře.
- Přidejte kukuřici, nalijte majonézu, promíchejte.
Salát z červeného zelí a mrkve
Salát s červeným zelím a mrkví se ukáže být křupavější než běžné bílé zelí. Hlavním vrcholem jídla je pikantní dresink, který dává pokrmu kyselou chuť. Jablečný ocet může být nahrazen octem balsamico. A pokud ocot je jídelna, měli byste si jej užít polovinu - jen 2 lžíce.
Složení:
- červené zelí - 260 g;
- mrkev - 120 g;
- Balsamic vinegar - 4 polévkové lžíce. l;
- hořčice dijon - 1 polévková lžíce. l;
- med - 10-25 g;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Zelenina nakrájejte a pak sklopte do hluboké misky.
- V jiné nádobě promíchejte ocet, olej, hořčici a med. Vyplňte výslednou kyselou omáčku jednoduchým salátem z kapusty a mrkve. Posypte nahoře bylinami - petrželkou, koprem nebo zelenou cibulí.
Salát s kapustovou kapustou s mrkví
Velmi dobrá kombinace může být nazývána zeleninovým salátem z kapusty a mrkve, pokud je jako první, který užívá kukuřici. Díky kořeněným vonným kořením - tarhun, zázvor a estragon. Při doplňování paliva je dobré nasytit 2 lžíce spolu s rostlinným olejem. balsamic ocet. Strouhač na vaření potřebuje zvláštní, který rozdrtí korejské mrkve. V případě potřeby můžete přidat čerstvé čerstvé rajčata.
Složení:
- kohlrabi - 200 g;
- mrkev - 100-150 g;
- zázvor - 1 kořen;
- cukr - 15-25 g;
- tarhun - ½ lžičky;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.
Příprava
- Nakrájejte zelí (nejlépe na speciální strouhák pro korejské mrkve) do hlubokých jídel.
- Vyčistěte a protřete kořen zázvoru, přidejte do misky.
- Tam, kde je to žádoucí, položte také tarhun, cukr, pepř a balsamico. Na máslo nebo olej.
Salát s celerem, mrkví a zelím
Letní lehký salát z kapusty a mrkve s přídavkem čerstvých šťavnatých stonků celeru se stane nepostradatelným na stole během horké sezóny. Je lepší přidat olivový olej, ale pokud ho smícháte s 1 lžičkou. citronovou šťávou a bylinkami, dostanete lahodnou omáčku ve francouzštině. Můžete dát do poloviny salátu kyselé jablko.
Složení:
- zelí - 120 g;
- mrkev - 120 g;
- kukuřičný dezert - 100 g;
- celer (stonky) - 2-3 ks;
- olivový olej - 1-3 lžíce. l.
Příprava
- Skartace zelí a kaše.
- Nakrájeme celer, nakrájíme nebo rošt mrkev. Přidejte celer a mrkev do zelí.
- Dejte kukuřici.
- Doplňte olej nebo francouzskou omáčkou.
Pikantní salát z kapusty a mrkve
Diverzifikujte sváteční stůl a bude užitečné podívat se na pozadí obvyklého občerstvení s majonézou, ostrým salátem s čerstvým zelím a mrkví. Navíc to můžete okamžitě podávat, ale všechny ingredience můžete nakrájet za pět až deset minut. Spojuje dobře s vydatnými masovými pokrmy. Plnění je vhodnější pro obyčejný ocet.
Složení:
- zelí - 240 g;
- mrkev - 220 g;
- ocot - 1 polévková lžíce. l;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- česnek - 1 kus;
- cibule zelená - 35-50 g.
Příprava
- Zelenina nakrájejte a trochu si trochu roztáhněte ruce.
- Přidejte nakrájený jemně česnek.
- Doplňte olej a ocot, dobře promíchejte.
- Ozdobte zelenou cibulí.
Květák salát s mrkví
Skvělá strava, vhodná vždy bez výjimky ke stolu - lahodný salát z kapusty s mrkví. Nemůžete dokonce vařit květák, ale jen lehce vodou s vroucí vodou. Je dobré vyplnit tuto misku citrónovou šťávou a posypeme černým pepřem. Ozdobte nádobí může být květenství karfiolu nebo větvička petržele.
Složení:
- karfiol - 130 g;
- mrkev - 130 g;
- citronová šťáva, máslo - podle chuti;
- černý pepř - 5 g.
Příprava
- Vaříme květák 10 minut a necháme vychladnout.
- Do té doby nakrájejte mrkev, posypeme citrónovou šťávou.
- Přidat zelí na mrkev, sůl, pepř.