Fruktóza je jedinečný sacharid , který se nachází téměř ve všech bobulích a ovoci, stejně jako v přírodním medu. Obsah fruktózy v kaloriích je přibližně 400 kcal na 100 g zralého produktu.
Při konzumaci sladkých plodů se fruktóza rychle šíří přes naše tělo a okamžitě proniká do buněk tkání. To není bráněno jaterní bariérou, žádné další štěpení není nutné, což vede k sdružování v tukových zásob. Navzdory skutečnosti, že fruktóza má malé množství kalorií, tělo neví, jak ji plně využít pro užitečné potřeby. Proto je ve volném stavu, je to vynikající stavební materiál pro tvorbu škodlivých tuků.
Počítáte-li počet kalorií ve fruktóze, potřebujete porovnat užitečné a škodlivé účinky na celé tělo. Fruktóza může být bezpečně přičítána sladkým, nízkokalorickým potravinám, ale ve velkém množství přináší více zbytečné práci orgánům a škodí ve stravování.
Kalorický obsah cukru a fruktózy
Téměř stejný obsah kalorií cukru a fruktosy - přibližně 400 kcal, odlišují sladkou chuť produktů. Se stejnými kaloriemi, fruktóza činí pokrm téměř dvakrát sladší. Ale nemyslete se na užitečnost jeho vlastností.
Dříve byl doporučován jako sladidlo a široce používaný v dietě. Nedávné studie však ukázaly, že oslazení potravinami fruktózy ohřívá chuť k jídlu. Bez toho, aby se uvolnil do energie, se hromadí v buňkách a neustále přitahuje nové podobné prvky, takže tělo chce znovu použít.
Bez ohledu na to, kolik kalorií ve fruktóze se nezmění v užitečnou energetickou rezervu ve formě glykogenu . Je těžké, aby organismus konzumoval fruktózové kalorie, a je snadnější vytvářet tukové zásoby z nich. Proto je pro snížení tělesné hmotnosti lepší nalézt užitečnější produkty a používejte v omezeném množství bobule a med.