Věděli jste, že používání některých koření může způsobit, že téměř každé jídlo se stane dietou a pomůže zhubnout? Například taková příchuť, jako je kardamom, může několikrát zvýšit metabolismus v těle, takže jakékoli jídlo je zpracováno v co nejkratším čase a nezanechá stopu na pasu ani boky.
Spice kardamom: vlastnosti
Abyste pochopili, co je užitečné kardamom, měli byste se podívat na jeho složení. Je to opravdu jedinečné: jeho složení je 4-8% reprezentováno esenciálními oleji, které jí dodávají slavnou vůni. Mletý kardamom je navíc bohatý na bílkoviny a škrob, stejně jako nejdůležitější minerály: zinek, hořčík, železo, fosfor a vápník. Navíc představuje vitaminy skupiny B. A chuť kardamonu může poměrně úspěšně doplnit různé pokrmy a nápoje. To není tak málo pro koření! Z tohoto složení jsou léčivé vlastnosti kardamového toku:
- čaj s kardamom - slavnou orientální léčbou. Není přidáváno tak moc kvůli diverzifikaci chuti nápoje, jak moc, aby se snížil škodlivý účinek kofeinu;
- jedna z nejdůležitějších vlastností kardamonu pro snížení tělesné hmotnosti - schopnost stimulovat trávicí systém. Kromě toho účinně odstraňuje strusku a toxiny z celého gastrointestinálního traktu;
- Je známo, že od starověku se v Indii používá kardamom k léčbě obezity;
- tento úžasný koření je účinný v boji proti nachlazení, zejména bolest v krku;
- kardamom je velmi účinný při léčbě nervového systému: podléhá jak depresi, tak nervovým poruchám, ztrátám síly a únavě;
- tento koření - přesněji celozrnné, používané k osvěžení dechu - stačí jen žvýkat několik zrn;
- to je věřil, že kardamom dokonale odstraní bolest hlavy a zvyšuje náladu.
Všechny tyto pozitivní vlastnosti znovu dokazují, že tento koření může přinést komplexní prospěch vašemu tělu.
Kardamom: kontraindikace
Bohužel tento koření může poškodit zdraví lidí, kteří mají kontraindikaci k použití. Patří sem:
- peptický vřed;
- individuální nesnášenlivost.
Naštěstí existuje jen málo kontraindikací, což znamená, že drtivá většina může používat tuto koření bez strachu. Pokud se vyskytla otázka, jak nahradit kardamom, věnujte pozornost zázvoru - ve skutečnosti kardamom je jeho příbuzný.
Jak používat kardamom?
Chcete-li zahrnout tento koření do vašeho programu hubnutí, zjistíme, jak používat kardamon ve vaření.
- špetku kardamonu lze umístit do rychlovarné konvice nebo dokonce ihned v hrnci s čajem, kávou nebo horkým mlékem;
- trochu kardamonu lze přidat do sušených meruněk nebo švestek plnených ořechy - je to chutné a užitečné léto, které může nahradit váš obvyklý dezert;
- pokud vaříte ryby, přidáte tento koření do marinády - pak jídlo bude velmi vonné;
- přidat kardamom může být v mletém masa a v různých typech masa při vaření;
- pokud máte rád takový exotický nápoj jako svařené víno, při přípravě, nezapomeňte přidat trochu tohoto koření - to perfektně padne s ostatními složkami;
- na východě se často připravuje rýže s kořením, mezi něž patří kardamom;
- Nejlepší výsledek získáte, pokud mixujete kardamom, skořicí a červeným pepřem v jedné misce. To se dá snadno dělat s marinádovým masem nebo svařeným vínem. Nejdůležitější je přidat přísady pečlivě, aby kořeněná směs nebyla příliš ostrá a pikantní.
Použití kardamonu v různých receptech vám dokonale pomůže tělu ztratit nadbytek kilo, zvláště pokud současně budete jíst mírně a omezovat sladké a mastné.