Maso losů - dobré a špatné

Elk není nejoblíbenějším druhem masa, někteří se vůbec nepokusili a je to marné, protože lanýž má zvláštní chuťové vlastnosti a je také považováno za velmi užitečné.

Mohu jíst losové maso?

Za prvé stojí za zmínku spíše nízký obsah kalorií losového masa - 100 g obsahuje pouze 100-110 kalorií. Tuk v losu je velmi malý, především jeho obsah kalorií je způsoben přítomností bílkovin. Proto je tento typ masa velmi bohatý a považuje se za výbornou alternativu k více tučným druhům (vepřové, hovězí, jehněčí). Tato funkce rozhodně stojí za to využít ty, kteří se snaží omezit příjem kalorií, aby zhubnout. Také nízké obsahy tuku v losu je užitečné pro lidi s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Užitečné pro losové maso a pro sportovce, opět kvůli jeho bohatému složení bílkovin.

Navíc tento typ masa je zdrojem vitamínů a minerálů.

1. V lůně najdete celou řadu vitamínů B, které posilují nervový systém, podílejí se na procesu hematopoézy, regulují metabolismus tuků, bílkovin a uhlohydrátů, podílejí se na zachování imunity a plní mnoho dalších důležitých funkcí.
2. Maso z losů obsahuje také draslík, vápník a hořčík, které jsou nezbytné pro normální fungování srdečního svalu.
3. Vysoká v moose a obsahu železa, nicméně, jako u jiných druhů masa. Jeho pravidelné užívání bude sloužit jako dobrá prevence anémie.
4. Na tuto výhodu losů nekončí. Také našel fosfor , který je součástí mnoha důležitých sloučenin našeho těla.
5. Maso Elk také obsahuje zinek, který je nezbytný pro normální fungování mužského reprodukčního systému a endokrinního systému jako celku.
6. Ještě v losu je vysoký obsah jódu, který je součástí hormonů štítné žlázy. Proto ti, kteří ji pravidelně konzumují, jsou méně náchylní k rozvoji hypotyreózy.

Je třeba říci, že maso z lososa je považováno za ekologicky čistý produkt ve srovnání s masem pěstovaných zvířat, protože v průmyslovém prostředí dostává antibiotika a někdy i hormony, losy jsou neustále ve volné přírodě. Lukové maso je tedy nejen možné, ale také nezbytné. Je skvělé pro výrobu bohatých vývarů, knedlíků, smažení a smažení. Důrazně jej přidejte do menu, pouze po dodržení některých pravidel a bezpečnostních opatření.

Výhody a poškození losového masa

Pokud poprvé poprvé jedete, měli byste nejprve vyzkoušet malý kus, protože vždy existuje možnost individuální nesnášenlivosti. Co jiného může být nebezpečné, je lososové maso, takže je to jeho tuhost. To platí více pro maso starých zvířat a maso mladých samic má nejlepší chuťové vlastnosti.

Něco šokující a maso z lžiček pro lidi s postižením v zažívacím systému by mělo být používáno opatrně. Před vařením je třeba několik dní namočit v bílém víně nebo solanky. Takže nemusíte pouze líc zmáčet, ale zbavíte ho specifického pachu a chuti. Děti by také měly mít toto maso opatrné z důvodu své tuhosti.

Vážné poškození může způsobit lýkové maso, které nebylo pečlivě připravené. Věc je, že los může být nemocný s Finnoze. Jeho příčinný účinek vypadá jako oválná lahvička o velikosti 5 až 15 mm a nachází se ve svalové tkáni, takže špatně smažené nebo nedokrpané lýko je nebezpečné. Navzdory skutečnosti, že se finnózní výživa neobjevuje velmi často, je lepší prověřit maso před vařením.