V zelenině je mnoho užitečných vitaminů, minerálů a biologicky aktivních látek, které pomáhají v boji s patologickými procesy, například diabetes mellitus - snížení hladiny glukózy; s rakovinnými buňkami - protože obsahují antikarcinogenní látky; s obezitou - pomáhá rozbít mastné klouby. V některých zeleninách, užitečné inkluze více, zatímco jiné jsou bohaté pouze na vlákno a skromný soubor vitamínů.
Nejužitečnější zeleninou pro úbytek hmotnosti jsou ty, které pomáhají rozkládat mastné sloučeniny, jsou špatné ve složení, glukóze a nízkokalorické. Ve stravování, aby se snížila váha, se zelenina ocení:
- s diuretickým účinkem;
- s bohatým obsahem antioxidantů;
- s látkami, které zlepšují metabolismus v buňkách;
- s vysokým obsahem vlákniny.
Tyto požadavky splňují většina plodů (brusinky, maliny, borůvky, rybíz), jablka a dýně.
10 nejužitečnější zeleniny
Distribuci zeleniny dostupností užitečných vlastností je možné uspořádat v následující hierarchii:
- Vyšetřování toho, která rostlina je nejužitečnější, odborníci dospěli k závěru, že více léčebných vlastností obsahuje listnaté plodiny a první místo je obsazeno špenátem . Je bohatý na impozantní seznam vitaminů (A, C, D, P, PP, E, K, několik zástupců skupiny B), takže je odolný vůči imunity. Špenát obsahuje důležité bílkoviny a aminokyseliny, které pomáhají zlepšovat metabolické procesy v těle. Existuje špenát a ty látky, které se starají o pokožku a zabraňují jejímu stárnutí.
- Druhá pozice je obsazena mrkví . Je bohatý na karoten - přírodní antioxidant, který čistí naše tělo přebytečných škodlivých látek. Mrkev je skladištěm vitamínů a minerálních inkluzí, které se starají o zdraví očí, bojují proti anémii a mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
- Na třetím místě je zástupce kapusty - brokolice . Tato zelenina je bohatá nejen na vitamíny, ale i na cennou látku - sulforafan, který potlačuje růst rakovinných buněk a je silným antikarcinogenem.
- Rajčata - obsahuje velké množství vitaminu C , které je nezbytné pro posílení stěn každé buňky a pro pružnost cévní stěny a je bohaté na další příznivé látky.
- Když se domníváme, jaká další zelenina je pro organismus nejužitečnější, nelze pomoct připomenout biologické baktericidy - cibuli a česnek . Mají silný antibakteriální účinek, chrání tělo před infekcemi. Džus česneku pomáhá při práci na kardiovaskulárním systému, cibule se používá při péči o mastné vlasy.
- Růžové klíčky - malá zelenina, která zakrývá obrovskou zásobu minerálů, která je nezbytná pro práci nervového systému, to znamená, že zlepšuje mozek a odstraňuje podrážděnost.
- Dýně - obsahuje protizánětlivé látky a mnoho minerálů.
- Naše tělo potřebuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro zlepšení práce cévního systému - je bohatá na bulharský pepř .
- Lžíce obsahují nasunin a další látky, které jsou nezbytné pro mozkové buňky.
- Sladké brambory nebo sladké brambory obsahují působivý komplex vitamínů a stopových prvků. Obsahuje velké množství železa potřebné k tomu, aby červené krvinky přenášely kyslík do orgánů a tkání.