Již jsme otevřeli sezónu letních receptů a více než jednou jsme mluvili o tom, jak si můžete vařit jednu z hlavních zelenin této sezóny - cuketa. Nyní budou analogické recepty implementovány pomocí populárního kuchyňského gadgetu - multivark.
Jak vařit plněná cuketa s kuřecím masem?
Složení:
- cuketa - 750 g;
- kuřecí maso - 230 g;
- smetanový sýr - 35 g;
- směs tvrdých sýrů - 60 g;
- pepř jalapeno - chuť.
Příprava
Zatímco se multivarka zahřeje na "pečení", připravíme pro ně cukety a výplně. Kukuřičná řeza, na polovinu a pomocí lžíce extrahujeme z ovocných semen a části buničiny, takže výstup je podobný rostlinné kánoi. Když je cuketa připravena, vezmeme kuře, je třeba rozdrtit a smažit, a pak smíchat se smetanovým sýrem a nakrájeným pepřem. Výsledná pasta je rozdělena do dutin squashových kánoí a zeleninu rozšiřujeme v multivarkách. Hodinu nastavíme na časovač a po 2/3 času pokropíme horní část misky s částí tvrdého sýra.
Cuketa plněná sýrem a česnekem
Složení:
- cuketa (střední velikost) - 2 ks;
- ricotta nebo tvaroh - 110 g;
- tvrdý sýr - 45 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- smetanový sýr - 60 g;
- zelené kopy.
Příprava
Řezání cukety na stejné poloviny, extrahujeme z každého semena a části buničiny. Pomocí mixéru mícháme všechny druhy sýrů do homogenní pasty, kterou přidáváme k chuti zelených koprů a strouhaného česneku s mořskou solí. Vyplňte džus sýr do zeleniny a vše se připravte na 50 minut na "Pečení".
Toto jídlo je již poměrně nízkokalorické, ale pokud to chcete udělat ještě užitečnější, pak připravte plněné cukety v multivarku pro pár a položte cukety na grilu parníku nad misku vodou. Příprava v příslušném režimu trvá pouze půl hodiny.
Dýně plněná mletým masem v těstíčku
Pokud byla předčasná řeč o zcela nízkokalorických receptech, nemůže být tento údaj přijat na jejich číslo. Smažená s množstvím máslového cuketa, navíc naplněním mletého hovězího masa s aromatickými kořením, bude v letošním létě vaším oblíbeným mezi horkými předkrmy.
Složení:
- velká cuketa - 1 kus;
- mouka - 85 g;
- sýtená voda nebo pivo - 150 g;
- mleté maso - 230 g;
- sušená rozmarýn - špetka;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- uzená paprika - 1 čajová lžička.
Příprava
Zatímco olej se zahřívá v misce multivark na "Pečení", řeže cuketa ve velkých kruzích a vystřihne semínko a obrátí každý kruh do kruhu. Připravte si lehkou omáčku sódy a mouky. Pro masovou výplň je nutné kombinovat maso (kuřecí nebo hovězí) s uzenou paprikou, nakrájenou rozmarýnem a nakrájeným česnekem. Naplňte náplň do otvoru squashu a vyhlaďte ji způsobem keřů. Ponoříme zeleninovou dřeně do těsta, necháme přebytečný tok dolů. Smažte plnotučné cukety v multivarku, dokud nehnednete přímo do misky přístroje.
Cuketa plněná zeleninou
Složení:
- cuketa (střední velikost) - 4 ks;
- lilek (velký) - 1 kus;
- fialová cibule - 70 g;
- sladká paprika 90 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- petržel zelené;
- pečivo - 112 g;
- strouhaný parmazán - 50 g;
- rajčatové pyré - 90 ml.
Příprava
Rozdělením cukety na dvě poloviny získáváme z každého semena, jemně je nakrájíme a předáváme na ohřátém oleji s dušenou lžičkou, pepřem a cibulí na pečení. Režim nepřepínáme, směs zeleninové náplně s rajčatovým pyré, položíme na cukety a posypeme chlebovými drobky se sýrem. Vraťme misku zpátky do misky a vaříme hodinu. Ve finále je nutné přidat pouze petrželovou zeleninu.