Je třeba poznamenat, že lisování zelí může trvat hodně času. A zbavit se zbytečných starostí i při vaření má smysl používat multivar. Kuchyňský gadget je nejvhodnější pro dlouhotrvající pokrmy v omáčky a omáčky. Další podrobnosti o přípravě zelných rolníků v multivarku budou popsány v následujících receptech.
Zelí rolí v multivariační omáčce z rajčatové omáčky - recept
Začneme se standardním a známým receptorem na zelí, v chuti v rajčatové omáčce. Plnęní pro listy zelí lze mletę z jakéhokoli masa, ale dáváme přednost obvyklé směsi vepřového a hovězího masa.
Složení:
- listy zelí - 12 ks;
- vejce - 1 kus;
- rajská omáčka - 75 ml;
- cibule - 45 g;
- Sušený česnek - 1 čajová lžička;
- špetka cukru;
- mleté maso - 530 g;
- rýže - 75 g.
Pro omáčku:
- rajčata ve vlastní šťávě - 460 ml;
- paprika - 1 čajová lžička;
- voda 115 ml.
Příprava
K oddělení zelí listů z hlavy, vařit na pár minut, pak lehce ochladí a odstranit. Připravte náplň, kořeníme sůl, přidáme do něj vejce, nakrájenou cibuli, malou rajčatovou omáčku a cukr, stejně jako předvařenou a chlazenou rýži. Obiloviny v zelných kotoučích se přidávají, aby se zvýšil objem náplně, protože pokud máte dostatek mletého masa - můžete to udělat bez rýže.
Položte zelné kotouče na spodní straně misky s trochou oleje a smažte je na "Pečení" po dobu 10 minut. Poté režim zrušíte, vroucí vroucí vodu tak, aby se dostala na povrch zelí, poté pokračujte 40 minut.
Osušte rajčata, připravte je a rozpusťte omáčku malým množstvím vody. Po přípravě plněné kapusty v multivarku, nalijte omáčku a nechte vše připravit na další půl hodiny.
Plněné zelí válečky v multivariační
Mnohem více chuti v tomto jednoduchém receptu parních zelí, které kombinují širokou škálu tradičních indických koření. Ideální pro ty, kteří milují exotiky a sledují své jídlo.
Složení:
- mleté maso z jehněčí - 640 g;
- vejce - 1 kus;
- zázvor - 3 cm;
- česnek - 4 zuby;
- Mletý koriandr, kmín, fenykl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mletá skořice, chilli, kardamom - 1/2 čajové lžičky;
- cibule - 85 g;
- velká hlava zelí;
- hrst koriandru.
Příprava
Očistěte zelí hlavy, aby listy byly snazší. Smíchejte mleté maso z jehněčího masa s vejcem, strouhaným zázvorem, nakrájenou cibulí, česaným oškrabáním a různými kořeními. Rozdělte stejné množství porcí mletého masa mezi listy zelí a sklopte je. Všechny zelné kotouče položte do namazané nádobky na vaření. Ve stejném zařízení nalijte vodu na značku. Nastavte misku a zvolte režim páření po dobu 40 minut.
Jak vařit líně zelí rolí v multivariačním?
Na začátku materiálu jsme poznamenali, že tvorba zelných kotoučů obvykle trvá hodně času, a proto všem, kteří nechtějí tuto dobu trávit, doporučujeme připravit jednoduché líné zelí.
Složení:
- mletý krůtí maso - 430 g;
- cibule - 115 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- zelná hlava;
- rajská omáčka - 175 g;
- voda 115 ml.
Příprava
Zapněte režim pečení a smažte směs cibule a mletého krůt. Smažte mleté maso velkým špekem, přidejte česnek. Chopte nebo jednoduše nakrájíme zelí. Položte ho na nádivku a okamžitě jej naplňte rajčatovou omáčkou vodou. Jakmile kapalina vaří, přejděte do režimu "Kalení" a vše nechte 40 minut.
Pokud chcete, můžete nádobu měnit pomocí omáčky, například zelí válečků v multivark v omáčce z rajčatové smetany. Abyste to udělali, stačí smíchat rajčatovou hmotu se čtvrtinou sklenice zakysané smetany a pokračovat v vaření podle stejného schématu.