Hodně zjednodušuje domácí kuchyni vaření pokrmy z žeber přítomnost kuchyňského asistenta - multivark. V něm je pokrm neuvěřitelně něžný, šíleně chutný a proces vaření se proměňuje v naprosté potěšení.
Žebra mohou být vařena jak samostatně, tak ve firmě s brambory nebo jinou zeleninou. Velmi chutné to ukáže, pokud je vaříte s rýží. Zkuste a určitě se vám líbí tato jídla a naše recepty vám pomohou.
Hovězí žebra s bramborami v multivarkách
Složení:
- žebra hovězí - 1 kg;
- bramborové hlízy - 1 kg;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 150 g;
- filtrovaná voda;
- strouhaná paprika - na chuť;
- bobkový list - 2 ks;
- směs sušených kořeněných bylin - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- čerstvé bylinky (volitelné).
Příprava
Hovězí žebra, které byly promyty a nakrájeny na porce, jsou umístěny na spodku karikatury. Z výše uvedeného rozdělujeme mrkev a polokruhy cibule, které byly předtím vyčištěny a řezány polokruhy nebo hrnky. Také okamžitě odloupte a nakrájejte na několik kusů bramborových hlíz. Smažte ochutnávku se slanou, pepřovou, mletou paprikou, sušenými pikantními bylinkami, hněteme vavřínové listy a nalijte horkou vodu na vaření vody. Jeho množství je určeno v závislosti na požadované hustotě nádobí. Nyní zapněte multivark a vařte nádobu v režimu "Vysoký tlak" po dobu dvaceti minut (pokud vaše zařízení podporuje tuto funkci) nebo v režimu "Quenching" po dobu jedné hodiny.
Na připravenost dáváme nádobí, aby trvalo na ohřívání dalších patnáct minut a může sloužit, s kořením podle vůle čerstvé zeleniny.
Bramborové vepřové žebra v medové sojové omáčce v multivarkách
Složení:
- vepřové žebra - 750 g;
- sójová omáčka - 75 ml;
- med - 25 g;
- vyčištěná voda - 75 ml;
- česnek - 2-3 zuby;
- mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Vepřové žebra se omyjí, osušují, rozřezávají na plátky a vkládají do multivark. V misce nalijte předehřátou, vyčištěnou vodu, rozpusťte med, přidejte sójovou omáčku, mletou černou papriku a předem očistěte a stlačte lisovaným česnekem. Omáčku rozmícháme, nasypeme je na žebra a dobře promícháme na všech stranách. Zakryjeme kryt přístroje, na displeji zvolíme režim "Chladnutí" a nádobu připravíme po dobu čtyřiceti až padesáti minut.
Nádobu necháme na ohřívání ještě několik minut a můžeme sloužit s oblíbeným přídavným místem.
Jak vařit vepřová žebra s rýží v multivariační?
Složení:
- Vejce - 1 kg;
- cereálie z rýže - 200 g;
- voda 400 ml;
- rajčatová šťáva - 200 ml;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- strouhaná paprika - na chuť;
- sušené bylinky - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Opékané a vysušené žebra jsou po částech rozřezány, vychutnáváme sůl, pepř, mletou papriku a sušené byliny a necháme je marinovat nějakou dobu.
Nyní přidejte do masa se zeleninou důkladně umyté rýži, nalijte vařenou vodu, vařenou vodu, přidejte sůl na chuť a vařte misku v režimu "Plov" nebo "Pohanka", dokud není hotová.
Hotové žebra necháme s rýží na další deset minut v režimu "Topení" a mohou sloužit.