Jak víte, příroda nemá špatné počasí, ale jak často to rozbíjí naše plány. Shromáždili se s přáteli, aby se dostali ven do lesa, marinované maso a mimo okno se nalije jako kbelík? Nezoufejte, pokud má kuchyně moderní technologický zázrak - aerogril. Ale doma se ukázalo, že to není jen smažené maso, ale opravdový oheň nasáklý oheň, šišský kebab, několik jednoduchých tipů.
Příprava kebabů v aerogrilu
- Před vyprážením nalijte sklenici piva na dno aerogrlové baňky a naplňte piliny. Vhodné pro všechny (např. Olše), s výjimkou jehličnatých druhů. Piliny můžete připravit sami nebo koupit v obchodě.
- Chcete-li zvýšit účinek vaření masa na oheň, použijte "kapalný kouř". Použijte ji lépe před nejžhavější výpočet, lžíce "opar" pro jeden špíz;
- Nestříkejte špíz mezi sebou, nechte prostor pro cirkulaci vzduchu;
- A nakonec, aby se šiškový kebab nevyjel suchý, vyberte si lepší bravčové krk.
Vepřové maso kebab v aerogril
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 4 kusy;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cuketa - 2 ks;
- kopr - 1 svazek;
- koriandr - 1 banda;
- pivo - 1 položka;
- dubové piliny - 2 hrstky;
- "Tekutý kouř" - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, černě pepř čerstvě mletý - na chuť.
Příprava
Maso přelévá přes vlákna na malé, identické kusy, takže je rovnoměrně smaženo. Dýně nakrájené na kruhy, 2 cibule - kroužky. Zbývající cibule a zelenina jsou mleté v mixéru, přidáme majonézu
Stříháme na špejlích střídajících se kusy masa, cukety, plátky rajčat a cibulových prstenů. Jak si smažte kebab z vepřového masa v aerogrilu? Gril předehřívejte několik minut při 80 stupních. Špejlery rozetřete na střední grilu (na vrcholu masa může rychle uschnout). Nejdříve připravíme šišovitý kebab po dobu půl hodiny při 180 stupních a průměrnou rychlostí foukání, poté necháme dalších 10 minut hnědnout na 230 stupních. Nyní piliny dodají masu svou chuť a dostanete kešu bez ohechu, aniž byste opustili domov!