Okurky se objevily jako zemědělská plodina před mnoha tisíci lety. Jejich domovem jsou trópy Indochiny, kde stále rostou ve volné přírodě. Na zahradě byli nejprve zvednuty čínskými. Hodně později se okurka dostala do Evropy díky výzkumníkovi Marco Polovi. Po mnoha letech namáhavé a selektivní práce se okurka stala typickou zahradní rostlinou mírných zeměpisných šířky, včetně nejoblíbenější zeleniny Ruska.
Kolik vitamínů je v okurkách?
Okurka je 95% vody, zatímco obsahuje velmi málo bílkovin, tuků a sacharidů . Navzdory tomu má mnoho draslíku a také fosfor, vápník, hořčík a železo. Z vitaminů převládají C, B1, B2, provitamin A, navíc okurka obsahuje enzymy, které napomáhají asimilaci živočišných bílkovin. Kombinace masových pokrmů s okurkovým salátem, což je důvod, proč se považuje za velmi úspěšnou kombinaci - souhlasíte, je to už dobré pro organismus, vzhledem k tomu, že okurky jsou tak "vodnaté".
Jaké jsou čerstvé okurky?
Čerstvé okurky lékaři doporučují zahrnout do stravy pacientů s kardiovaskulárním systémem, stejně jako lidé s nemocnými ledvinami, játry, obezitou, dnou. V okurkách, mnoho různých alkalických solí. Z tohoto ukazatele zaostávají pouze za černými ředkvičky. Takové soli dokonale neutralizují kyselinové sloučeniny, které narušují metabolické procesy v těle a způsobují jejich časné stárnutí a tvorbu kamenů v játrech a ledvinách. Pravidelná konzumace okurek snižuje zatížení pankreatu, protože je velmi snadné trávit.
Okurky - dobrý zdroj jódu a jeho snadno stravitelné sloučeniny, takže je obzvláště užitečný pro lidi na místech zbavených mořských živočichů.
Kromě čerstvých, velmi populárních a konzervovaných okurků, a to slaných, solených a nakládaných. Při procesu fermentace u okurky se produkuje kyselina mléčná, která příznivě ovlivňuje funkce trávicího traktu a zabraňuje výskytu rakoviny. Co vitaminy a minerální soli obsahují okurku, významně snižuje množství tuku v krvi, snižuje krevní tlak a urychluje krevní oběh.
Jen pár slov o okurkách. Obsahuje biologicky aktivní látky, které působí jako mírné laxativum střev, kromě toho solanka exceluje toxiny dokonale a dlouho byla považována za nejlepší lék na syndrom kocoviny.
Výhody a kontraindikace okurky
Slané a zejména nakládané okurky vzrušují chuť k jídlu, takže se nedoporučují pro obezitu. Obecně platí, že veškerá slanost by neměla být užívána k jídlu lidem trpícím chorobami žaludku, srdce, aterosklerózy a urolitiázy. Je třeba poznamenat, že okurky nejsou absolutně kombinovány s mlékem a způsobují stabilní průjem.
Výhody okurky pro hubnutí
Cucumber se odkazuje na jeden z nejvíce dietní, nízkokalorické potraviny (15 kcal!). V sezóně čerstvých okurky máte skvělou příležitost nejen zhubnout, ale zároveň omládnout a naplnit tělo potřebnými minerály a vitamíny! Existuje mnoho různých diet založených na okurkách.
Existuje několik možností rychlé hubnutí, ale v každém scénáři je žádoucí dostat se
Za 3 dny házíte 2-4 kg, budete cítit veselost ducha a vynikající náladu.