Jen si představte, že cizrna je známa lidstvu více než 7 tisíc let. Bylo pěstováno ve starověkém Řecku, v Římě a také ve všech východních zemích. Ořech je nejbližším příbuzným našeho "klasického" hrachu a v mnoha ohledech obejde svého přítele o účelnost použití - protože kuřata jsou poměrně snadno strávitelná a vitamíny určitě nepodléhají hrášku.
Ve skutečnosti, cizrna, také hrach. "Baranas" nebo turecký hrách, mnoho z nich je známé už z mezinárodních pokrmů - falafel, hummus, kichadi.
Ale užitečné vlastnosti cínu nám umožňují vychutnat si toto všechno a současně se oprávněně považovat za přívržence zdravé výživy.
Užitečné vlastnosti cínu
Existuje mnoho prací odborníků na výživu, kteří dokazují, že cizrna je nejvíce univerzálním zdrojem rostlinných bílkovin. To znamená, že kuřata se pohybuje i po sóji - slavné jídlo pro vegetariány. Turecký hrášek v kombinaci s rýžovou kaši obohatí vás o kompletní sadu esenciálních aminokyselin - dobře, jak se člověk nemůže inspirovat a nenapíše dizertační práci na téma cínu!
Z cínu vyrábíme mouku. Používá se pro určité nemoci a také jako preventivní agent:
- se doporučuje alergickým pacientům s laktózovou intolerancí jako zdrojem bílkovin;
- Doporučuje se při poruchách žaludku jako stahovák;
- Doporučuje se jako hlavní přísada pro dětskou kaši, protože bílkovina z cizrny je trávena lépe než hrach;
- z mouky z ořechového oleje se doporučuje připravit masky - s olivovým olejem nebo bílkovinami v závislosti na typu pokožky.
Užitečné vlastnosti cínu jsou předurčeny jeho složením:
- vápník, hořčík, mangan, měď, sodík a železo;
- vitaminy skupiny B;
- celulóza.
Mikronutrienty v cizrnu mohou vaše kůže čisté a pružné a vitamíny B se budou trvale zbavovat nervových poruch, nálad a výhřezů.
Ovšem vláknina je hlavním důvodem použití hrášku pro hubnutí.
Matice pro hubnutí
Chickpeas jsou oblíbená ze všech dietologů, jak již bylo řečeno, mnozí se pokoušejí popsat kouzlo tohoto produktu ve svých vědeckých pracích. Takže v roce 2010 v americkém časopise existovaly informace, podle kterých mohou pouze 2 porce luštěnin denně snížit nadváhu. Jednalo se o obézní pacienty a došlo k úbytku hmotnosti (i když v menším rozsahu) z luštěnin, a to i přesto, že ve zbytku stravy nebyl mírně řečeno dietní.
Další článek ve prospěch cizrny pro hubnutí a opět z Ameriky. Chickpeas, hrach a čočka jsou nejlepšími potravinami pro nízkokalorické výživy. Jak je známo, pro dietu vybíráme výrobky s nižší energetickou hodnotou, které po dlouhou dobu poskytují pocit sytosti. Takže cizrny v jedné porci obsahují polovinu denní normy vlákniny a 14,5 g bílkovin. To vše samozřejmě bude dlouhou dobu uspokojovat.
Současně s úmyslem používat chickpeas při ztrátě hmotnosti se pokuste nahradit maso tímto vysoce bílkovinným produktem. Přesto, luštěniny a maso nejsou nejlepší kombinace a obsah kalorií v misce s uvarenými cizrnami může také uspokojit bez živočišných bílkovin - je to asi 269 kcal.
Užitné vlastnosti mastnot a kontraindikace
Chickpeas jsou velmi uspokojující a v zásadě těžký výrobek. Aby bylo snadné trávení, musí být kuřata naplněna vodou po dobu 10-12 hodin před vařením.
Ořech nemůže být konzumován s tendencí k zácpě, protože tento produkt plete. Navíc, pokud máte potíže s trávením, je lepší se zdržet konzumace velkého množství luštěnin, a pokud jste nikdy nekoupili cizrnu, začněte s minimem 50 g jako obloha a při absenci alergických reakcí postupně zvyšujte část.
Chickpeas se nedoporučuje, jestliže je špatný krevní oběh a se zvýšenou viskozitou krve - kuřata urychlují srážení a mohou vést k tvorbě krevních sraženin, jestliže na ně zpočátku máte tendenci.