Chléb je jedním z nejběžnějších produktů na světě. Naplňuje naše tělo mnoha vitamíny, mikroelementy a dalšími užitečnými látkami, které jsou nezbytné pro normální život. Nutriční hodnota chleba se liší v závislosti na druhu.
Výživová hodnota žitného chleba
Žitný chléb je pro tělo užitečný, protože je bohatý na vitamíny skupiny A, B, E, H a také PP. Obsahuje také mnoho přírodních látek, které tělo potřebuje. Na 100 gramů tohoto typu chleba je 6,6 g bílkovin, 1,2 g tuku a 33,4 g sacharidů.
Výživová hodnota pšeničného chleba
Pšeničný chléb může být vyroben z různých druhů mouky nebo ze směsi několika odrůd. Může přidat otruby, rozinky, ořechy. Podle dietologů je pro tělo nejužitečnější pšeničný chléb, který je vyroben z hrubých odrůd mouky. V průměru obsahuje 100 gramů pšeničného chleba 7,9 g bílkovin, 1 g tuku a 48,3 g sacharidů.
Výživová hodnota bílého chleba
Ve 100 gramech bílého chleba obsahuje 7,7 g bílkovin, 3 g tuku a 50,1 g sacharidů. Pšeničná mouka se zpravidla používá k výrobě tohoto chleba, takže nasává tělo všemi užitečnými látkami obsaženými v pšenici. Nicméně odborníkům na výživu se stále častěji doporučuje, aby nepoužívali přesně bílý chléb. Obsahuje spoustu pomalých sacharidů , špatně strávených tělem.
Výživová hodnota černého chleba
Pro 100 gramů produktu je 7,7 g bílkovin, 1,4 g tuků a 37,7 g sacharidů. Kalorický obsah černého chleba je mnohem nižší než obsah všech ostatních pekařských výrobků, zatímco je lídrem v obsahu minerálů, vitaminů a živin.
Nutriční hodnota chleba Borodino
Pro 100 gramů chleba Borodino, 6,8 g bílkovin, 1,3 g tuků a 40,7 g sacharidů. Lékaři a odborníci na výživu doporučují, abyste pravidelně konzumovali tento chléb s hypertenzí, dnou a zácpou lidí. Obsahuje otruby, které posilují peristaltiku střeva, stejně jako kmín a koriandr, které pomáhají odstraňovat kyselinu močovou z těla.