Dívky, které dávají pozor na své zdraví a výživu, by měly věnovat pozornost pštrosímu masu, jehož výhody jsou nepopiratelné. Vzhledem ke svým vlastnostem se stala poměrně populární, zejména u lidí, kteří dávají přednost jídlu dietního masa. I když máme tento druh masa obtížné najít, stále vám říkáme o výhodách a možných škodách pštrosího masa.
Využijte pštrosího masa
V mase tohoto ptáka obsahuje bílkoviny, plně absorbované tělem. Zároveň je v něm velmi málo tuku. V pštézovém filé je spousta užitečných látek:
- vitaminy skupiny B, E a P;
- draslík;
- vápník;
- magnesium;
- zinek;
- selen;
- mangan;
- fosfor;
- sodík;
- měď.
Například ve 100 gramů filé obsahuje pouze 32 mg cholesterolu . V tomto případě bude protein v něm hodně, asi 22%. Je to kvůli této korelaci, že mnozí lidé dávají přednost použití tohoto mletého masa k jídlu, nikoli k vepřové nebo telecí maso.
Díky svým vlastnostem se doporučuje pštrosí maso pro osoby s vysokým krevním tlakem a srdečním selháním. Navíc pomáhá obnovit tělo rychleji v pooperačním období. Maso je snadno trávené a nevyvolává nepříjemné pocity, a proto se může jíst i se žaludečními chorobami.
Je škodlivé pro pštros?
Stojí za to říkat, že maso nemůže ublížit.
Jak vypadá pštrosí maso?
Strukturou masa vypadá jako telecí maso. Má charakteristickou červenou barvu, připomínající vepřové maso, ale jeho chuťové vlastnosti nelze srovnávat s ničím. V jídle se takové maso konzumuje ve vařené, smažené, dušené a pečené formě. Vše závisí na preferencích. Chcete-li získat šťavnatý pokrm s maximálním množstvím užitečných stopových prvků, je maso připraveno při teplotě nejvýše 60 stupňů.