Med existuje stejně jako včelina, a proto lze konstatovat, že lidstvo ji užívalo několik desítek tisíc let. A nejen že jedí, ale používá v terapii celou řadu onemocnění. Přínosy a škody na medu budou popsány v tomto článku.
Výhody medu a jeho léčivých vlastností
Abychom pochopili tento problém, musíme osvětlit chemické složení tohoto výrobku. Honey je bohatý na vitamíny - C, E, K, A, skupina B, minerály - železo, draslík , jod, hořčík, fosfor, vápník, sodík, zinek a organické kyseliny, bílkoviny, tuky, sacharidy, fruktóza, popel, atd. Výživová hodnota jednoho kilogramu medu je podobná výživové hodnotě 2,5 litru rybího tuku. Takový mimořádný energetický potenciál umožňuje použití tohoto produktu pro lidi při regeneraci z těžkých operací a onemocnění, sportovců atd.
Co je použití medu:
- V medu je vše, co člověk potřebuje k tomu, aby živil a udržoval normální život. Může nahradit plné jídlo a zejména je užitečné pro snídaně;
- Tento včelí produkt je přirozené antibiotikum s vysokými baktericidními vlastnostmi. Zabíjí viry a bakterie, takže je nezbytná v období infekcí chřipky a ARVI jako prevence a léčby. Na jeho povrchu se forma nikdy nevytváří, protože všechny houby v něm umírají. Může být dokonce použita k uskladnění potravin.
- Použití medu pro tělo je zlepšení trávicího systému. Chrání stěny žaludku před účinky kyselin a pomáhá bojovat proti vředům a gastritidě.
- Med je považován za dobrý antioxidant, schopný chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů a snižovat riziko rakoviny.
- Tento včelařský produkt má obecný posilující účinek na tělo a zvyšuje imunitní ochranu.
- Příznivě ovlivňuje reprodukční systém a zvyšuje plodnost.
Výhody a poškození medonosných včel
Ale abyste maximalizovali výhody, musíte vědět, jak správně používat med. Faktem je, že pod vlivem vysokých teplot jsou většina cenných sloučenin zničena. Proto se tento včelařský výrobek doporučuje jíst ve své čisté formě, vypláchnout teplou vodou nebo čajem a můžete jej přidat i do teplého mléka a dalších nápojů. Kromě přínosů může med také způsobit poškození těla. Především je třeba poznamenat možnou alergii, rozvíjející se na květovém pylu. To je důvod, proč se med nedoporučuje dávat dětem, a když se rozhodnou zavést je pro tento nový produkt, začínají s malými dávkami.
Kromě toho, jak již bylo zmíněno, je tento produkt velmi kalorický, takže s nadměrným užíváním může zvýšit riziko vzniku cukrovky a obezity. A představuje nebezpečí pro zuby, proto odborníci doporučují, aby si po jídle vypláchali ústa. Je nemožné si uvědomit škodu, kterou může zfalšovaný med přinést k tělu. Proto byste měli tento výrobek koupit od důvěryhodných výrobců a kvůli pravdě můžete otestovat. Dobrý med se zcela rozpouští ve vodě bez sedimentace, lehce zakalené vody.
Přítomnost křídy "řekne" kyselinu octovou, která při reagování se zbytkem, který zůstane na dně po rozpuštění včelařského produktu, se bude slizovat. Pomocí jódu můžete určit přítomnost škrobu v medu - změní se jeho barva na modrou. Kvalitní výrobek má bohatý zápach a homogenní viskózní konzistenci.