Zucchini je velmi oblíbená u milovníků lehkých letních jídel, protože má jemnou, šťavnatou buničinu a nízký obsah kalorií. Chuť této zeleniny je docela čerstvá, ale tato skutečnost nemůže být považována za nevýhodu. Právě naopak. Lze jej připravit přidáním různých ingrediencí, koření a koření, aniž byste se obávali neslučitelnosti příchutí nebo chutí. Pokaždé, výsledek bude nové světlo nebo intenzivnější, ale v každém případě chutné a jistě užitečné jídlo.
Dnes budeme hovořit o možnostech výroby chutných cukrářských sýrů. V tomto případě se ukázaly být chutné, mají pikantní smetanou chuť a zároveň jsou docela dietní, protože jsou vařené v troubě nebo multivarkách, a ne v pánvi s vysokým obsahem tuku.
Cukety pečené s rajčaty a sýrem
Složení:
- cuketa středně velká - 2 ks;
- čerstvé rajče stejné velikosti s cuketa - 3 ks;
- tvrdý sýr - 220 g;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 15 ml;
- nakrájené greeny - na chuť.
Příprava
Sušené ovoce jsou vymyté, vysušeny a rozřezány do kruhů o tloušťce jednoho centimetru, posypané solí a deset minut ponechány. Poté ponoříme ubrousku nebo papírovou utěrku s oddělenou šťávou a jednu vrstvu naneste na mastnou plochu na pečení nebo na vhodnou mísu na pečení. Zezadu nakrájejte každý kus s pepřem, nakrájeným česnekem a položíme na trochu řezu předem nakrájené rajče, sůl, pepř a pečeme v troubě a zahřejeme na 200 stupňů po dobu třiceti minut. Deset minut před koncem vaření vylijte sýr přes strouhák.
Podáváme stůl, posypané nakrájenými bylinkami .
Cuketa s kuřecím masem a sýrem v multivarku
Složení:
- mladá cuketa středně velká - 1 ks;
- mleté kuře - 250 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- malá mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- pečivo - 25 g;
- sůl - podle chuti;
- pikantní byliny - na chuť;
- rostlinný olej - 35 ml;
- nakrájené byliny.
Příprava
Mrkev a cibule se umyjí, čistí, nakrájejí na kostky nebo slámy a v režimu "pečení" nebo "fritování" nechávají deset minut rostlinný olej v misce multivarkáře. Pak přidejte mleté maso, sůl, sezoně s bylinkami podle vašeho vkusu, smažte dalších patnáct minut a vložte jídlo. Vysychané sušené a nakrájené na prstence o tloušťce asi jednoho až jednoho a půl centimetru squash soli, potřené drceným česnekem, ponořte se do strouhanky a vložte misku multivarku. Ze shora rozdělte připravované smažení na mleté maso a posypeme strouhaným sýrem. Přístroj připravujeme v režimu "Pečení" po dobu 25 minut.
Podáváme stůl s čerstvými rajčaty, kořeněnými bylinkami.
Cukety pečené v troubě s roztaveným sýrem
Složení:
- mladá cuketa středně velká - 3 ks;
- tavený sýr - 450 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- cibule - 230 g;
- vejce - 5 ks;
- sůl - podle chuti;
- pikantní byliny - na chuť;
- rostlinný olej - 50 ml;
- nakrájené byliny.
Příprava
Umyté cukety jsou rozřezány na kruhy o tloušťce 5 až 7 milimetrů a roztavený sýr s libovolnými kostkami nebo talíři. Cibule jsou vyčištěny a rozdrceny prsteny, nakrájené jemně čerstvé zeleniny.
Smíchejte ve velké misce se všemi přísadami, s výjimkou vajíček, ohřívejte v pánvi, dokud se sýr nerozpustí a nechte trochu vychladnout. Pak přidejte lehce zbité vejce se solí a směs bylin, míchat a přeneste do naolejované mísy. Vaříme v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu padesáti minut.