Mnoho lidí je obeznámeno s touto skromnou modrou květinou, která roste podél krajin, kopců a lesních okrajů. On je první, kdo odhalí koš své květenství a vítá paprsky stoupajícího slunce, a proto je jednou z populárních názvů čekanky "slunečná tráva".
Tato rostlina je dlouhou dobu známa lidstvu: jeho odrůda salátů - endive, byla konzumována jako potravina ve starém Římě. V Rusku se od 19. století pěstuje další druh - čekanka obyčejná, jejíž kořeny byly používány jako přísada do přírodní kávy nebo jako náhrada za druhou. V dnešní době existuje mnoho různých kávových nápojů vyrobených na základě této rostliny.
Je užitečné pít čekanku?
Předpokládá se, že nápoj z čekanky je zdravou alternativou ke kávě a čaji: jeho užitečnost je zaprvé nedostatek kofeinu, jehož škodu pro lidi s kardiovaskulárními chorobami je dobře známa. Za druhé, čekanka má protizánětlivé, choleretické a uklidňující účinky. Navíc v kořenech této rostliny obsahuje až 70% inulinu - polysacharidu, který je dobrým živinovým médiem pro prospěšnou střevní mikroflóru a poskytuje sladkou chuť nápoje. V lidském těle se inulin rozpadá na fruktózu, takže tento polysacharid, na rozdíl od škrobu, je naprosto bezpečným zdrojem sacharidů pro lidi s diabetem. Navíc nápoje na bázi kořenů čekanky mají hypoglykemické vlastnosti a jsou doporučovány pro použití při léčbě mírných forem diabetu 2. typu.
V těhotenství je také užitečná čekanka: pomůže porazit pálivé záhyby a je mnohem méně škodlivá než léky podobné akce.
Ale užitečné vlastnosti čekanky v procesu snižování hmotnosti - poměrně kontroverzní problém. Samozřejmě díky sladké chuti mohou nápoje z čekanky snížit množství cukru, které mnozí dávají do čaje nebo kávy, navíc mohou tyto nápoje snížit hladinu glukózy v krvi. To jim umožňuje používat k prevenci diabetu, riziko je přímo úměrné počtu extra kilo a snadný diuretický účinek pomůže odstranit přebytečnou tekutinu z těla. Nicméně společně s výše uvedenými užitečnými vlastnostmi má kořen čekanky schopnost vzbudit chuť k jídlu a vůbec neovlivňuje míru "spalování" mastných "zásob". Takže čekanka je nejlépe vidět
Spolu s užitečným, čekanka má také některé škodlivé vlastnosti a kontraindikace, které jsou velmi málo. Takže kořen čekanky je kontraindikován:
- s křečovými žilkami a hemoroidy;
- s gastritidou a peptickým vředem během exacerbace, stejně jako s gastritidou s vysokou kyselostí;
- hypotenze (nízký krevní tlak);
- s onemocněním centrální nervové soustavy je nutná opatrnost, protože předtím dostala radu lékaře.