Chutné a šťavnaté belyashiki, s nimiž se s touto chutí občerstvi, můžete udělat doma: opečeme je v pánvi nebo v multivarkách - řekneme vám o této metodě vaření Belyashas níže.
Jak vařit belyashi v multivariačním?
Samo o sobě je bělavý koláč z nekvašeného těsta s masovou výplní. Pro ni, míchat hovězí a vepřové maso, někdy přidat jehněčí. Mastné maso přidá šťavnatost bílým a samozřejmě kaloriím, ale tuto skutečnost nevystrašujte. Někdy se můžete rozmazlovat s lahodnými koláčky. Smažení beljashi v multivarku je nutné v rostlinném oleji, ale mělo by dosáhnout jen poloviny koláče.
Belyashi v Multivariate - recept
Složení:
- mouka - 500 g;
- margarín - 100 g;
- mléko - 250 ml;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1 čajová lžička;
- cukr - 1,5 lžíce.
- droždí (suché) - 2 lžičky.
- silové maso - 400 g;
- cibule - 1-2 kusy;
- kefír - 50-60 ml.
Příprava
Chcete-li vařit Belyashi doma, nejdříve připravte multivark - zapněte jej a zahřejte. Teď začneme test: smíchejte kvasnice s teplým mlékem, přidejte trochu mouky, cukr a lžíci položíme 30 minut a poté smícháme s ostatními mouky, margarínem, solí a hněteme těsto. Po cestě je vhodné rozdělit na 16-17 kusů a vytvořit ploché koláče. Ve středu každého rozložte náplň, která je připravena z mletého masa s přídavkem jemně nakrájené cibule (nebo prošla masovou mlýnem) a kefír. Kefír dodává šťavnatost, její množství se přizpůsobí Vašemu vkusu. Pak vytvoříme beljashi, trháme uprostřed okraje těsta a smažíme patty v režimu "Frying" asi 4-5 minut. Začínáme smažit otevřenou stranou dolů. Hotové belje s masem, vařené v multivarkách, rozložené na misce.
Belyashi s masem v mnohotvárném
Složení:
- mouka - 700 g;
- margarín - 150 g;
- mléko - 350 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- droždí (suché) - 3 lžičky.
- silové maso - 1 kg;
- cibule - 3-4 kusy;
- voda - 2-3 lžíce. lžíce.
Příprava
Hněteme těsto kvasnic a necháme to dvakrát stoupat, pak vytvoříme koláče a umístíme do středu každé masové nádivky. Pro plnění si vezmeme mleté maso (nejlépe míchat vepřové maso s hovězím masem), přidáme do něj jemně nasekaná cibule, pár lžící vařené vody pro šťavnatost a dobrý nádech. Hrany plochého dortu jsou zastrčeny dovnitř a opouštějí malou díru. Pak jsme v "multivarkeru" umístili režim "Hot" a smajli jsme belyashas v multivariačním režimu po dobu 4-5 minut na každé straně.
A také váš zázračný asistent může pomoci při přípravě horkých sendviček v multivarku a achmě v multivarkách . Obě jídla jsou ideální pro občerstvení se sladkým čajem, šálkem kávy nebo sklenicí mléka.