V seznamu produktů, s nimiž většina lidí chodí do obchodu, se nejčastěji nacházejí vejce. Nehoda? Vůbec ne. Každý ví, že nejsnazší způsob, jak získat vejce, je získat protein, který je potřebný k obnově buněk. Nezapomeňte, že počet pokrmů, které lze připravit z tohoto zázračného produktu nebo do něhož jsou vejce zahrnuty jako jedna ze složek, se jeví jako nekonečno.
Nejčastěji se vyrábějí z kuřecích vajec, ale oblíbené jsou i křepelčí vejce. Jedná se o více dietní produkt, mají nižší hladinu cholesterolu, navíc tělesná teplota v křepelčích je vyšší než teplota kuřat, takže Salmonella nežije v těchto vejcích, takže mohou být konzumovány syrové. Dále promluvme o pokrmu jako smažené vejce vyrobené z nejběžnějších kuřecích vajec.
Zdá se problematické najít jednodušší jídlo než smažené vejce. Je těžké překvapit nebo sklíčit otázku, jak vařit míchaná vejce a obvyklou hospodyňku, bakaláře a šéfkuchaře v prestižní restauraci. Vezmeme vajíčka a smažíme. No, sůl, můžete nakrájet klobásy nebo sýr, rajčata, rozpadat zeleně - a všechno, snídaně nebo oběd je připraven. Ale tam to bylo. Rozlišujte smažené vejce , chatterbox , může to být pára, šlehaná, dušená vejce, recepty na makrely vajíčka a míchaná vejce (kuchyně našich sousedů je bulharští).
Pokud chcete experimentovat, můžete recepty změnit na nekonečno, ale recept na míchaná vejce - tak řečeno, klasická, základní verze by měla být všem známá.
Jak vařit míchaná vejce v pánvi?
Složení:
- olej "Farmer" - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- sůl - špetka.
Příprava
Olej rozpusťte v pánvi. Je správné smažit vejce v másle, ale ne zeleninu. Samozřejmě, nedělejte to každý den - dostanete příliš mnoho cholesterolu. Ale někdy se můžete také hýčkat. Pokud jsou míchaná vejce oblíbenou snídaní rodiny a každý den vařená, získáte smaženou pánvi s keramickým povrchem - a to jak užitečný, tak šetřící olej.
Takže, když olej získal příjemný jantarový odstín, rozlomte vejce - jeden po druhém. Solim. A pak všechno závisí na tom, jaké druhy míchaných vajíček se chcete dostat.
Chcete-li připravit smažené vejce, pečlivě rozlomte vajíčka, aby nedošlo k poškození žloutků, pokryte pánvi víkem a počkejte 5 minut. Nechte snídani zkazit na nejnižším místě.
Pokud chcete dostat chatterbox, porazte vejce v misce, přidejte sůl, lehce bičte vidličkou a nalijte do pánve. Během smažení intenzivně promíchejte. Taková snídaně je připravena mnohem rychleji - 2 minuty, a je připravená. Vejce nelze předem protřepat, ale míchat je přímo v pánvi.
Mazunya je smažené míchané vejce.
Vařené páry se vaří buď v dvojitém kotli nebo ve vodní lázni. V tomto případě namazáme olej olejem, naléváme vajíčka a necháme se připravit na 4-6 minut. Tato možnost je samozřejmě užitečnější, ale nikdo ji nemá rád.
Jak můžete vidět, smažení obvyklých vajec může být jinak, hlavní věcí je správné podávání: se zeleninou, sušenou bagetou nebo krutony, sýrem a čerstvou zeleninou.