Dušené zelí s fazolemi

Dnes se dozvídáme, jak zalévat zelí - je to dietní a vydatná příloha, která nevyžaduje spoustu volného času k vaření. Má velmi zajímavou kombinaci chutí, takže je ideální pro všechny další horké hlavní chody.

Recept na dušené zelí s fazolemi

Složení:

• fazole - 200 g;
• zelí - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 kus;
• česnek - 3 stroužky;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• Sůl a koření - chuť.

Příprava

My myjeme fazole, naplníme studenou vodou a necháme několik hodin namočit, v případě potřeby lze čas prodloužit na jednu noc. Pak znovu opláchněte, nalijte vodu a vařte na středním ohni po dobu jedné a půl hodiny. Před vypuštěním vody přidávejte sůl do pánve. Poté z kapusty vyjmeme z horních listů a jemně ji nakrájíme. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky. Mrkev se umyje, čistí a brousí velkým struhadlem.

Pak nakrájejte zeleninu v omáčce na smažení a 40 minut se vaříme na nízké teplotě. Obal pokrýt víkem a občas ho rozmíchat. Několik minut před plnou připraveností přidáme do naší obloha trochu česneku, rozdrceného česnekem, kořením a bylinkami, které ochutná. Na konci přípravku důkladně promíchejte všechny přísady.

Pro ty, jejichž čas je omezen, je snadnější způsob, jak připravit tento nádherný pokrm - je to dušené zelí s konzervovanými fazolemi.

Zelí s fazolemi a houbami

Složení:

• fazole v konzervách - 1 plechovku;
• zelí - 1 ks;
• sušené houby - 200 g;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• kopr a petržel - pár větviček;
• Sůl a koření - chuť.

Příprava

Sušené houby naplníme teplou vodou a necháme několik hodin, a pokud to čas dovolí, pak v noci. Poté směs vody, houby nakrájené a smažené v olejové pánvi. Zelí se čistí a jemně naseká, přidá se k celkovému množství pánve, sůl.

Nastal čas opláchnout zeleniny, rozemlet a smíchat se zeleninou. Přidejte trochu vody a vložte obroušku pod uzavřený víkat, dokud nedosedne vaříte, občas mícháte. Ze sklenice vypustíme vodu a mícháme fazole se zelím, nakrájíme až do vaření. V posledních minutách kalení přidejte sójovou omáčku a oblíbené koření. Pokud se díváte na nějakou postavu nebo jste zvyklí spočítat kalorie, pokuste se uvařit dušené zelí bez chutných fazolí .