Vkusný steak z hovězího nebo vepřového masa můžete vařit půl hodiny na nejobvyklejším grilu. Budete potřebovat vybrané maso, touhu vařit a velkou společnost hladových přátel. Jídlo je ideální pro večeře v přírodě nebo rybaření, a také se stane nepostradatelným hlavním jídlem na domácím večírku. Jako vedlejší pokrm můžete připravit brambory s kořením nebo nakrájené na zeleninu .
Výběr masa by měl být léčen mnohem vážněji než kdy předtím, dává přednost krájení bez žil a tuku. Steak bude také chutnější, pokud maso bude patřit mladým býkům nebo prasatům.
Hovězí steak na grilu recept
Složení:
- hovězí maso - 2 kg;
- olivový olej nebo rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
- Sůl, pepř a koření - chuť.
Příprava
Chcete-li, aby pokrm byl šťavnatý a zalomil, snažte se mrznout jeden den předem.
Maso rozřezané do tloušťky až 4 centimetry, mastnoty s olivovým nebo rostlinným olejem, vychutnáváme oblíbené koření z obou stran. Dobře zahříváme grilovat, položíme maso na spodní mřížku, smažíme na vysokém ohni 10 minut na jedné straně a pak 7 minut na druhou, ale při mírné teplotě a hovězí steak na grilu připravený! Doba, kdy je talíř na grilu, závisí na tom, jaký stupeň tajnosti se vám nejvíce líbí.
Pokud v chladničce není žádné maso, nebo pokud dáváte přednost rybám, zkuste vařit na grilu steak z pstruhů nebo lososa. Mnoho gurmánů dává přednost lososu, protože je poměrně levnější a pokrm je extrémně jemný a chutný.
Recept na grilovací steak z lososa
Složení:
- čerstvý losos - 2 ks;
- Sůl, pepř a koření - chuť.
Příprava
Ryby řezáme přes tloušťku asi 3 centimetrů, čistíme drobky. V případě potřeby se zbavte kůže. Namažte na obou stranách kořením. Vaříme na ohřátém grilu po dobu 15 minut, což je nejdůležitější - nepražte steaky. Před podáním můžete posypat bylinkami, ozdobit citronem.