Nic se nedá srovnávat s lahodnou horkou masovou miskou na večeři, s výjimkou toho, že stejný pokrm, ale vařil bez velkého úsilí - s pomocí multivark. Recepty na přípravu hovězího masa v multivarkách, které jsou uvedeny níže.
Recept na dušené hovězí maso v multivariačním režimu
Složení:
- hovězí maso (cervikální oddělení) - 1,5 kg;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, přednost;
- cibule - 2 ks;
- mouka - 1/4 položky;
- česnek - 3 stroužky;
- víno - 1 položka;
- vývar - 3 položky;
- rozmarýn - 1/2 lžičky;
- bobkový list - 1 kus;
- Sušený tymián - 1/2 lžičky;
- mrkev - 3 kusy;
- brambory - 3 ks;
- zelené.
Příprava
Zapněte multivark v režimu "pečení" a znovu naplňte rostlinný olej do misky zařízení. Maso nakrájejte na kostky. Brambory a mrkev jsou vyčištěny a také rozdrceny na kostky, nakrájené cibule na polokruhy. Nejprve dáme maso do multivark a smažíme ho, dokud všechny strany "chytit", pak dáme zeleninu a nasekaný česnek. Naplňte obsah multivarky víně a vývaru smíchaným s moukou a přidejte zeleninu na rozmarýn, tymián, bobkový list, sůl a pepř.
Pokračujeme v vaření na "pečení" po dobu 1,5 hodiny. Pokud vaříte hovězí maso v multi-značce "Redmond", pak nemusíte změnit recept, stačí zvolit režim "Quenching" namísto "pečení".
Připravte si guláš na talíř a posypeme nakrájenými bylinkami před podáním.
Recepty na pečené hovězí maso v multi-
Složení:
- hovězí maso - 1,5 kg;
- čerstvý tymián, rozmarýn, kopr;
- olivový olej;
- sůl, pepř;
- česnek - 8 denticles.
Příprava
Kousek hovězího masa se opláchne a vysuší papírovým ručníkem. Pomocí malého nože děláme hluboké řezy masa a dáváme je do česneku. Vycpané maso se otírá olivovým olejem, solí a pepřem. Tymián, rozmarýn a kopr (v malém svazku) vložíme do malty s dobrou špetkou soli a trochu oleje. Rozemelejte bylinky, abyste jeli do vůně a protřepte vonnou směs masa a snažte se, aby tráva zapadla do řezů. Kousek hovězího masa zabalíme fólií a vložíme do misky multivarkáře.
Na dně mísy nalijte trochu vody, aby fólie nehořla. Příprava hovězího masa ve fólii v multivark je jednoduchý recept, ne? Zůstává pouze zapnout přístroj v režimu "Pečení" po dobu 1 hodiny.
Recepty na grilované hovězí maso v multivariačním tvaru
Pokud všechny předchozí metody vaření masa vyžadují dostatek času, pak tento jednoduchý recept na vaření hovězího masa v multivarkeru vás nenechá dlouho hladový.
Složení:
Pro maso:
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- steaky hovězí - 4 ks;
- černý pepř - na chuť.
Pro omáčku:
- voda - 1/4;
- Sušené oregano - 2 lžičky.
- sůl - 2 čajové lžičky;
- petržel - 1 svazek;
- česnek - 6 denticles;
- červená paprika - podle chuti;
- červený vinný ocet - 1/4;
- olivový olej - 1/2 lžíce.
Příprava
Škrob smíchaný se sůlmi a pepřem, načistěte hotovou směs s hovězí steaky . Ohříváme šálek multivark a smažíme maso z obou stran, dokud nezhasne. Jakmile se steaky stanou růžovými - zavřete víko přístroje a nastavte režim "Pečení" po dobu 20 minut. Stojí za zmínku, že steaky jsou vařené bez tuku, pouze přírodní masové šťávy!
Zatímco je maso vařeno, vezměme omáčku: v teplé vodě rozpusťme omáčku a přidejte oregano. Pomocí mixéru porazíte zeleninu, česnek a červenou papriku v bramborové kaši, nalijte trochu vody s oreganem. Nyní naléváme olej a ocot do omáčky, důkladně protřepeme. Podáváme steaky, nakrájíme na porce a posypeme omáčkou.