Caramel je známé a oblíbené léto. Produkuje neuvěřitelně krásné bonbóny nebo voňavé a chutné karamelky. A víte, jak vyrobit cukrový karamel z nejjednodušších ingrediencí?
Jak vyrobit karamel z cukru doma?
Složení:
- filtrována vodou - 125 ml;
- malý cukr - 500 g.
Příprava
Nejprve vám řekneme, jak vyrobit karamel z cukru a vody. Vylijte filtrovanou vodu do hrnce a vylijte cukr. Položíme nádobí na malý oheň a směs zahřejeme, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Chraňte kapalinu dřevěnou špachtlí, dokud karamel nepatrně ztmavne. Poté položíme lahůdky do sladkostí a dáme je do ledničky.
Jak vyrobit karamel z cukru?
Složení:
- máslo - 100 g;
- cukr - 200 g;
- medová kapalina - 2 lžíce. lžíce;
- mléčná kráva - 50 ml;
- Vanilín - chuť.
Příprava
Velmi jemně zahřejte cukr na nízké teplotě, až se roztaví. Poté mléko nalijte a směs se vaří po dobu 10 minut za míchání dřevěnou špachtlí. Poté položte kousek másla, přidejte med a vanilín. Vařte karamel až do hustého stavu, a poté vložte hmotu na list papíru na pergamen, rovnoměrně rozdělte a počkejte, až zmrzne. Pak jej nakrájíme na kusy a podáváme cukrovinky na čaj.
Jak vyrobit karamel z cukru a mléka?
Složení:
- mléko - 100 ml;
- cukr - 300 g.
Příprava
Cukr v pánvi s hustým dnem a nalijte mléko. Položte nádobí na oheň a vařte, dokud se hmota trochu neztmavne, mícháním s dřevěnou lžící. Poté směs naléváme do talíře, naolejujeme a počkáme 15 minut. Po ztuhnutí rozdrtíme lahůdku na kusy, vložíme do forem a vložíme do chladničky.
Jak vyrobit jahodový karamel z cukru a másla?
Složení:
- cukr - 100 g;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- máslo - 20 g;
- Jahodový džus - 40 ml.
Příprava
V pánvi vylejte cukr, dejte kousek másla, nalijte jahodový džus a přidejte trochu citronové šťávy. Pošleme nádobí do sporáku a přivádíme hmotu k varu. Poté snížíme plamen a vaříme ošetření, dokud není mírně zahuštěné a mírně ztemnělé. Poté pečlivě nalijte výsledný sirup na formy plněné olejem a nechte cukr do chladničky, aby byly řádně zmraženy.