Tradice tvorby domácích úkolů na zimu, konzervace ovoce a zeleniny, zůstává populární v mnoha rodinách. Umožňuje nejen slavit letní dárky, ale také ušetřit rodinný rozpočet. K zachování léta v bance je důležité správně provést dva postupy: sterilizaci skleněných nádob a pasterizaci polotovarů.
Jak mohu sterilizovat sklenice na obrobky?
Sterilizací je tepelné ošetření plechovek, při kterých jsou zabíjeny mikroby. Existuje několik způsobů, jak to udělat.
Tradiční zpracování plechovek párou . Pokusíme se zjistit, jak sterilizovat plechovky pro pár. Rošt je umístěn na hrnci s vroucí vodou. Čistě umýt nápojovou sódu nebo v hořčičném roztoku, nádoby jsou umístěny s lahvími na roštu. Hrnce jsou pokryty a rozdělovač pro stříkání během smažení. Na pánvi jsou speciální podložky pro sterilizaci jednoho nebo více plechovek. Pára, pronikající uvnitř plechovek, zabíjí všechny škodlivé mikroby. Půllitrové a litrové plechovky jsou sterilizovány po dobu 5-8 minut, 3 litry po dobu až 15 minut.
Místo hrnce, pokud hodláte uzavřít 3-6 kusů. poloviční nebo litrové plechovky, je lepší použít rychlovarnou konvici. Banky lze jednoduše umístit na hrnčík čajovníku nebo dát na vrchol rychlovarnou konvici.
Dobře sterilizovaná se může stát průhledná a suchá. Jsou odstraněny z grilu a položeny na ručník. V teplých džbánkách leží umývaná zelenina nebo ovoce, nalijte na předpis marináda, sirup. Kryt s víčkem, který vaří 10 minut. Hlavní nevýhodou této metody je to, že v kuchyni je pára vlhká a horká, na přípravu plechovek trvá dlouhou dobu.
Další metodou je sterilizace skleněných nádob v troubě. Je to jednodušší a pohodlnější. Na grilu trouby se instalují pračky. Zapněte troubu o 140 stupňů a při této teplotě nechte 5-7 minut. Pak je trouba vypnutá, ale nádoby nejsou vyjmuty, ale dovolují vychladnout na troubě na 60-80 stupňů. Banky by neměly být umístěny těsně k sobě, nemůžete si položit list, jinak se prasknou. Sterilizace nastává kvůli vlhkosti v plechovkách a zahřívání.
Suchá cesta. Jeden z nejstarších, ale málo lidí o tom ví. Otázka, jak připravit banky na zadávání veřejných zakázek, šetřit plyn nebo elektřinu, s pomocí je snadno a jednoduše vyřešena. Banky jsou v předem promýšleném čase. Otočte se na čistou hb. plátno a když se z nich odvede voda, a to je docela rychlé, vložte čistý ručník na nejslunnější místo na lodžii nebo na prahu s krky dolů. Ultrafialové paprsky slunce zahřejí vzduch v nádobě a zabijí všechny bakterie. Před položením do konzervovaných konzerv jsou jednoduše opláchnuty vroucí vodou z varné konvice a ohřívají sklenici.
Jak mohu sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě? Jedná se o velmi účinný způsob sterilizace plechovek, je to nejrychlejší a nejpohodlnější. Ale buďte připraveni platit za elektřinu více než obvykle. Banky potřebují nejen pečlivě umýt, ale také
Léto vám připomene, když si dáte své dary na jídelní stůl a otevíráte jarní konzervaci.