Budeme odhalovat hlavní rysy přípravy šťovíku se solí a bez ní, stejně jako vyprávět o skladování listů v mrazáku.
Jak získat zimu v zimě v mrazáku na polévku nebo koláče?
Při správném zmrazení se zachová více vitaminů než u jiných způsobů skladování produktu.
A obstarávat šťovík tímto způsobem je velmi jednoduché. Umyjte listy důkladně a umístěte na suchý kuchyňský ubrousk, aby byly dobré, to znamená, že byly zcela vysušeny. Nyní můžete trochu usnout řepku, jak ji většinou rozdrtíte, než ji přidáte do misky, a uspořádejte ji sáčkem, který podle potřeby vyndáte jeden po druhém. Nechte listy před vařením rozmrazit. Stačí vyjmout porcovaný sáček z mrazničky, poslat jeho obsah přímo zmrazený do pánve s miskou, přinést jídlo do vaření a vařit po dobu 2 minut.
Jak získat zimu na zimu bez soli?
Složení:
- listy šťovíku;
- filtrovaná voda.
Příprava
Sorrel pečlivě škrábnout, stříhat náhodně, nalít ledovou vodu na čtvrt hodiny a tak, aby jemné nečistoty a prach odchod.
Banky a víčka musí být předem sterilizovány.
Části posunou šťovík do cedníku, opláchněte, nechte odtéct a rozdělíte do břehů, pevně utáhněte na vrchol. Naplňte vodou a víčkem krytkou. Skladujte šťovíku na chladném a suchém místě.
Jak připravit šťávu na zimu v bankách?
Složení:
- šťovík čerstvý - 565 g;
- voda;
- sůl.
Příprava
Listy důkladně umyjte z prachu a nečistot a namočte do velkého množství vody po dobu jedné hodiny. Pak znovu opláchněte, nasaďte na ručník a vysušte. Nyní je brouste a pošlete je do hluboké misky.
Banky se sterilizují spolu s víčky. Nyní rozdělte trochu zeleně na připravené pokrmy, posypeme solí, nalijte vařenou studenou vodu a nasaďte tolik. Pak znovu položíme listy, sůl a nalijeme do vody. Když jsou plechovky těsně naplněny, přitiskněte je víčkem a uložte je na chladném místě. Takový polotovar se používá v zimě k přípravě vonné a vydatné polévky nebo boršů .
Jak připravit šťovík na zimu s rebarbem a špenátem?
Složení:
- čerstvé mladé listy šťovíku;
- rebarbory;
- listy čerstvého špenátu.
Příprava
Všechny součásti mohou být odebírány ve stejném poměru. Vystřihněte porci rebarbu, listy šťovíku a špenátu - můžete to buď individuálně, nebo můžete všichni dohromady. Sklopte v sáčku, aniž byste se vázali, a pošlete minutu v mikrovlnné troubě na výkon 600 W. Hlasitost se snižuje třikrát. Pokud není mikrovlnka, nechte listy několik minut vroucí vodou. Ochlaďte a rozdělte na malé porce. Udělat připravené náramky zcela ochladit a bezpečně poslat do mrazáku.
V zimě vyjměte jednu rovnoběžku a po vyjmutí balení přímo zmrazené, zahodit směs do pánve, ve které je už připravena zelenina pro kapustovou polévku! Uvařte nádobí a můžete s vašími blízkými bezpečně zacházet s úžasnou vůní. Taková konvoluce zabírají jen málo místa, během přípravy a přípravy nemají čas.
Jak připravit celé zimní listy šťovíku?
K udržení listů v původní podobě použijte dřevěný sud. Sorrel důkladně opláchněte, vypusťte a vylijte trochu soli, položte v kontejnerových vrstvách téměř na vrchol. Z výše položte těžké jho. Solení dává mírné srážení, proto bude nutné hlásit nové vrstvy zeleně každý den po dobu jednoho týdne k plnění kontejneru v barelu.
Před přípravou nádobí umyjte listy, nakrájejte je a vložte do misky. Tímto způsobem se provádí moření šťovík, pokud máte chytrý sklizeň čerstvých zelených rostlin, a potřebujete speciální nádobu na osolení a vhodné místo pro skladování.